چای تایلندی مانند چای یخ چای تایلندی و قهوه یخ قهوه ی تایلندی، ترکیبی از چای سیاه، ادویه، شکر و شیر معمولی شیرین شده و شیر خشک است - خنک می شود. اما دو نوع چای تایلندی وجود دارد: شیر یا بدون آن. چای با شیر چای یون نام دارد. چای بدون شیر، cha dum yen نامیده می شود.
این یک نوشیدنی عالی برای طرفداران مازالا چای و دیگر چای سیاه و سفید شیرین و چاشنی است. این در آسیای جنوب شرقی و در بسیاری از رستورانهای آمریکایی که غذای تایلندی را دوست دارند، محبوب است.
این نوشیدنی تایلندی به طور سنتی از چای سیلان قوی تهیه شده است. سایر مواد ممکن است حاوی آب پرتقال، نارنجی ستاره ای، دانه تاماریوم خرد شده یا رنگ آمیزی قرمز و زرد رنگ و گاهی اوقات ادویه های دیگر نیز باشد.
چای تایلندی اغلب با پودر یا شربت کم کالری ساخته می شود، اما در این دستور العمل، عطر و طعم آن از چای سیاه و ادویه جات با کیفیت خوب به دست می آید.
اگر چای تایلندی را دوست دارید، ممکن است از Cha Yen Thai چای یخ زده لذت ببرید، که شبیه چای یخ زده تایلندی است، اما شیر تغلیظ شده شیرین شده و شیر را با آب لیمو و جوهر یاس آن را جایگزین می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری قوی چای سیاه (به عنوان مثال
- سیلان ، آسام یا کیمون، و یا 4 لیوان چای سیاه قوی، و یا شما می توانید چای تایلندی بدون کافئین را با 4 قاشق غذاخوری تهیه کنید. rooibos)
- 1 قطعه ستاره انیس
- 2 غلاف
- هل
- 1 فنجان آب جوش
- 1/2 قاشق غذاخوری قند
- 1/2 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده شیرین
- 1 قاشق غذاخوری. شیر خشک (یا شیر نارگیل یا شیر کامل)
- اختیاری: 1/2 دارچین چوب
- اختیاری: 1/8 لوبیای وانیل
- اختیاری: تامارند زمین (به طعم)
- اختیاری: 1/4 قاشق چایخوری. عصاره بادام
- طعم دهنده: برگ نعناع برای چاشنی
چگونه آن را بسازیم
- ظرف پنج دقیقه چای و ادویه جوشان را در آب جوش بشویید.
- تنش چای.
- قند را تغذیه کنید و شکر چرب شیرین کنید تا هر دو کاملا حل شوند.
- پور کردن به دو عدد کوچک و چاشنی با شیر خشک (یا شیر نارگیل یا شیر کامل).
- بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 62 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 2 میلی گرم |
| سدیم | 14 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |