این نوشیدنی مکزیکی سنتی شیرین و تازه است
Horchata (pronounced or-CHAH-tah) نوشیدنی مکزیکی ساخته شده با برنج است و با دارچین طعم داده شده و شیرین شده با شکر است. برنج، گاهی اوقات همراه با برخی از آجیل یا دانه، زمین و مخلوط با آب برای ایجاد نوشیدنی به دنبال شیرین است. این در آب و هوای گرم مکزیک به عنوان یک نوشیدنی خنک برای یخ استفاده می شود.
سفر هورچاتا
ریشه این نوشیدنی از مصر ساخته شده است، در حالی که در اصل از مهره چفا برای ساخت هوراچاتا استفاده می کرد.
در طول زمان های قدیم، نوشیدنی به اسپانیا راه یافت، جایی که آن را اصطلاح Horchata de Chufa نامیده است . هنگامی که اسپانیایی نوشیدنی را به مکزیک آورد، بومیان مهره چوفا را با برنج جایگزین کرد (اگر چه شما می توانید نسخه Chufa جایگزین را در مکزیک پیدا کنید).
نوشیدن Horchata
این نوشیدنی را می توان در بیشتر رستورانهای مکزیکی پیدا کرد و اغلب توسط فروشندگان خیابانی در مکزیک فروخته می شود. از آنجایی که حاوی شیر نیست، به راحتی به عنوان یک نوشیدنی حاوی لبنی خراب نخواهد شد.
شما می توانید یک شربت هوراچاتا را خریداری کنید، جایی که شما فقط نیاز به اضافه کردن آب دارید، اما اگر بخواهید هویج خود را بسازید ، آسان است (و بهتر از آن را طعم می دهید). شما فقط نیاز به برنج سفید، دارچین چوب، شکر و آب دارید، همراه با مخلوط کن و مشبک مشبک. اگر چه نسخه سنتی نیست، شما می توانید طعم های مختلف را به مخلوط برنج برای پیچ و تاب جالب در این کلاسیک مکزیکی اضافه کنید.