این ماریناد یونانی می تواند به هر گوشتی اعمال شود، اما به ویژه بره بر اثر آن کار می کند. اجازه دهید گوشت آن را برای چند ساعت مینشیند تا طعمها بتوانند تزریق کنند. در صورت استفاده بر روی یک پا از گوشت بره یا مقدار زیادی از گوشت، دستور العمل دو یا سه گانه.
آنچه شما نیاز دارید
- آب میوه بزرگ 2 لیمو
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر روغن زیتون
- 2-3 گل میخک سیر، منگنه
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر برگ مرغ تازه، ریز خرد شده
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر آویشن تازه، تقریبا خرد شده
- 1 کل برگ خرد شده
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک دریایی
- 1/4 قاشق چایخوری / 1.25 میلی لیتر فلفل سیاه و سفید درشت
چگونه آن را بسازیم
- آب دو لیمو را در یک کاسه کوچک قرار دهید. به آرامی در روغن زیتون چکه کنید. این به مخلوط امولسیون کمک می کند. مواد باقی مانده را اضافه کنید و هم بزنید اجازه دهید مخلوط قبل از استفاده در دمای اتاق 10 دقیقه بماند.
- از این ماریناد در تمام برش های بره استفاده کنید. تقریبا 4 تا 5 ساعت بر روی مارینینگ و برش های کوچک برنامه ریزی کنید. برش های بزرگ (دستور العمل دو) ike پا از گوشت بره باید برای 8-24 ساعت ماریانه. به یاد داشته باشید دستور العمل برای کاهش بزرگترها را دوبرابر کنید یا سه برابر کنید.
- مخلوط را در یک ظرف هوای تنگ در یخچال نگهداری کنید تا تا یک هفته پس از آماده سازی.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 92 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 294 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |