طرز تهیه نان فرانسوی این است که راهی برای استفاده از نان روزانه است. از آنجا که در آن زمان (مانند دوره های قرون وسطی اساسا) معمول بود که هر روز یک نان تازه بخورید، بنابراین اگر روزی قبل از آن باقی مانده بودید، باید بدانید که چه کاری باید انجام دهید.
و به طور قابل توجهی، ذهنیت این بود که شما ترجیح می دهید دستور العمل کاملا جدیدی را ایجاد کنید تا هر زمان که غذا را از بین ببرید - بنابراین در نتیجه ما تست فرانسوی داریم.
اما همچنین معلوم می شود که نان کمی ناپیدا در واقع بهتر است برای تهیه تست فرانسوی، زیرا نان غول پیکر بیشتر از مخلوط تخم مرغ از نان تازه استفاده می کند. اگر نان تنها شما فقط از اجاق گاز خارج شده اید، می توانید ابتدا آن را کمی کمی تند بخورید.
اما واقعیت این است که امروز بسیاری از ما نان خود را در فروشگاه خرید می گیریم، این بدان معنی است که نانوایی جدید به احتمال زیاد دیروز (و یا حتی قبل از آن) پخته شده است و من شرط می بندم که شما از کل کلوچه در یک یک روز در هر صورت. بنابراین مهم نیست که شما آماده تست فرانسوی هستید.
این دستور غذای ساده فرانسه را می توان با افزودن دارچین، چاشنی تخم مرغ یا پرتقال پرتقال اصلاح کرد. برای توت فرنگی فرانسوی، اضافه کردن یک چلپ چلوپ یا براندی به مخلوط کستار اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 تخم مرغ
- 1 فنجان
- نصف نصف
- 2 قاشق چای خوری شکر
- 8 قطعه نان معمولی سفید
- ½ قاشق چای خوری
- عصاره وانیل خالص
- 2 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز پیش گرم تا 200 درجه فارنهایت.
- تخم مرغ را به طور کامل بكشید. شستشو در شکر، نصف و نیم و وانیل.
- مخلوط تخم مرغ را به یک ظرف شیشه ای کوچک اضافه کنید. عمق اینچ باید خوب باشد
- گرمای خود را به حد متوسط برسانید و کره را بر روی آن ذوب کنید.
- دوبار برش نان را بخورید (اما فقط به اندازه ی کافی که می توانید در یک تخم مرغ جا بگذارید) در تخم مرغ ها تا زمانی که شما تا ده بار شمارش کنید. آنها را تکان دهید و تکرار کنید.
- برش های خیس شده از تخم مرغ را به دقت بردارید و مایع اضافی را دوباره به ظرف بیاورید و نان را به شیرینی پزی انتقال دهید. وقتی پایه قهوه ای طلایی است، فلیپ کنید. هنگامی که طرف دیگر نیز طلایی قهوه ای است، حذف از griddle.
- خامه فرانسوی را بلافاصله خرد کنید و یا آن را به ظرفی که در فر قرار دارد را به گرم نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 242 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 245 میلی گرم |
| سدیم | 156 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |