Rasgullas مکنده در Rabdi Decadent! این چیزی است که من به نام دسر می نویسم! هر دوی این ها دسرهای دلخواه من هستند، بنابراین با هم، خوب است که می توانم بگویم .... اولین بار که من این دسر را ساختم، فریب خوردم و از ریخته گری Rasgullas (کوفته ها) از قلع استفاده شدم! شما حتی می توانید خود را در صورتی که احساس می کنید بسیار تمایل دارید و زمان داشته باشید. من می گویم، هیچ وقت آسیب نخواهم خورد:
البته Rabdi کار عشق است، زیرا اساسا شیرین و شیرین است. ضخیم شدن شیر طول می کشد و بیمار را تحریک می کند. در واقع، شما می توانید فریبنده و زمان پخت و پز را در این مرحله نیز کوتاه کنید! فقط از شیر تبخیر شده برای ایجاد Rabdi استفاده کنید! پخت و پز کمتر و تکان دادن! خوب، در اینجا می رود ... نسخه ساده تر از زمان صرفه جویی در زمان دستور العمل Rabdi-Rasgulla من.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 لیتر / 4.25 فنجان / 33.97 میلی لیتر
- شیر تخلیه
- 15 Rasgullas خانگی و یا کنسرو شده (به لینک خود مراجعه کنید) - از شربت قند
- 3/4 قاشق چایخوری پودر قلمتان
- 3-4 قطره زرد رنگ مواد غذایی (اختیاری اما به نظر می رسد خیلی زیبا)
- شکر به مزه
- 10-15 بادام
چگونه آن را بسازیم
- شیر خشک را به یک ظرف پلاستیکی عمیق و سنگین بگذارید و روی گرمای متوسط جوش قرار دهید. مراقب باشید با توجه به آن ممکن است جوش. من معمولا با شلاق باقی می ماند و اغلب با هم مخلوط می شوم تا شیر را از جوشاندن بردارم.
- پس از آنکه شیر ابتدا به جوش می آید، کمی گرما را کم کرده و تا جوشاندن آن تا 1/2 حجم اولیه آن کاهش پیدا می کند. آن را به نوبه خود رنگ دوست داشتنی، رنگ قهوه ای به عنوان آن ضخیم است.
- هنگامی که شیر این ضخیم است، Rasgullas، پودر قلمم و رنگ آمیزی مواد غذایی را اضافه کنید. خوب بخورید اما بسیار آرام به جلوگیری از ریگوللاس بریزید و آن را بپزد تا شیر بیشتر به 1/3 حجم اولیه آن برسد.
- اگر میخواهید شیرینی شیرینی دسر را بخورید، شکر را بخورید و اضافه کنید. من متوجه شدم که این کار معمولا غیرممکن است زیرا Rasgullas بعضی از شیرینی های آنها را به دسر تبدیل می کند، بنابراین من ترجیح می دهم شکر اضافی اضافه نکنم. این است که، با این حال، موضوع انتخاب شخصی است.
- خاموش کردن گرما و قاشق دسر را به آرامی به یک ظرف خدمتکار بسپارید. کنار هم بگذارید تا کاملا خنک شود
- در حالی که دسر خنک است، بادام را در یک کاسه امن مایکروویو قرار داده و آب کافی برای پوشش دادن آن اضافه کنید. برای 1 دقیقه در بالا بالا بکشید از مایکروویو خارج شوید و اجازه دهید 2 دقیقه بمانید. حالا هر بادام و فشار بین انگشت شست و انگشت را فشار دهید. پوست به راحتی از بین می رود. پوست را از بین ببر. این کار را برای تمام بادام ها انجام دهید و سپس به تکه های بریده بریزید. تزئین دسر خود را با این زنجبیل بادام.
- خنک کردن Rabdi-Rasgulla در یخچال تا زمان آماده شدن برای خدمت.
نکته:
برای اینکه Rabdi-Rasgulla حتی غنی تر، شما می توانید 50 گرم خویا را به آن اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3983 |
| چربی کل | 138 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 83 گرم |
| کلسترول | 52 میلی گرم |
| سدیم | 714 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 645 گرم |
| فیبر رژیمی | 25 گرم |
| پروتئین | 80 گرم |