Badam Halwa دسر رژیمی مناسب برای پادشاهان است! در حالی که دستور غذای بیش از حد مواد را فرا می خواند و فرآیند پیچیده نیست، عشق و زمان برای بدام هالا خوب می شود ... شما به معنای واقعی کلمه نیاز به ایستادن روی گلدان و هم بزنید تا به جلوگیری از Halwa از سوزاندن یا سوختن اجازه ندهید که هرچیزی را ترسید، به عنوان نتیجه نهایی که ارزش تلاش دارد.
خانواده و دوستان خود را به Badam Halwa ببخشید و آنها را برای آن دوست خواهید داشت.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 1/2 فنجان
- بادام (کل)
- 1/2 فنجان شیر
- 5 قاشق غذا خوری
- گی
- 3 فنجان
- قند
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری
- رشته های زعفران (توصیه می شود)
- اختیاری: چند قطره زرد رنگ مواد غذایی
- 1/2 قاشق چای خوری
- پودر هل
چگونه آن را بسازیم
- بادام را در یک کاسه عمیق قرار داده و آب را به اندازه کافی آب گرم برای آنها بپوشانید. آنها را به مدت 3-4 ساعت خیس بزنید. هنگامی که بادام خیس شده است پوست خود را پاک کنید. برای انجام این کار هر باند بین انگشت شست و انگشتان را فشار دهید و انگشت شست خود را به سمت پایین بکشید. این باعث می شود که بادام از پوست خارج شود. این کار را برای تمام بادام انجام دهید. پوسته ها را از بین ببر
- بادام بدون پوست را به یک مخلوط کننده اضافه کنید و شیر آن را اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید تا یک خمیر دندانی شکل بگیرد (همان قوام sooji / rawa).
- پانک عمیق و سنگین را روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که گرم می شود، 3 قاشق غذاخوری خمیر را اضافه کنید. هنگامی که قلیا ذوب می شود، مخلوط شیر بادام را به آن اضافه کنید. خوب به هم بزنید.
- حالا قند را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- حالا رشته های زعفران را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- مخلوط را روی حرارت متوسط بپزید، به طور مداوم هم زدگی کنید تا از خوردن یا سوزاندن آن جلوگیری شود. این می تواند به راحتی اتفاق بیفتد، پس مراقب باشید. بطور دائم مخلوط کنید
- در یک مرحله، به عنوان مایع در مخلوط شروع به خشک شدن، آن را حباب و چلپ چلوپ، بنابراین بسیار محتاط باشید در حالی که تکان دادن مخلوط به عنوان قطرات می تواند شما را به شدت سوختگی. این ممکن است برای پوشیدن یک دستکش / دستکش کوره برای محافظت از دستان شما در طول این مرحله کمک کند.
- هنگامی که پراکندگی متوقف می شود (نشانه ای است که Halwa تقریبا به پایان رسیده است)، گیاه باقی مانده و رنگ آمیزی مواد غذایی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- پختن مخلوط را ادامه دهید تا بیشترین رطوبت آن خشک شود. در حال حاضر از طرف پانک شروع خواهد شد، و شما همچنین مقدار کمی از گی را خواهید دید که شروع به جدا شدن از آن می کند.
- شما Halwa می دانید که آماده است تا زمانی که آن را دیگر به pan نمی آید. در حقیقت، هنگامی که به پایین تان نگاه می کنید، تمیز خواهد بود!
- هالوا را از گرما بیرون بیاورید و آن را بر روی دیواری صاف و یا ورق صاف کنید.
خدمت گرم و یا در دمای اتاق در کاسه، با یک خرج کردن از زنجبیل بادام نازک حک شده! لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 770 |
| چربی کل | 37 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 22 گرم |
| کلسترول | 14 میلی گرم |
| سدیم | 232 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 100 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |