سالاد سیب زمینی تخم مرغ شکلات بیکن یک دستور العمل فوق العاده خوب است که به طرز مشابه ترکیبی از تخم مرغ شیک و سالاد سیب زمینی غنی است . این پانسمان، به عنوان یک حقیقت، درست همانند پانسمان معروف برای سالاد سیب زمینی مادر من است ، اما با تخم مرغ اضافه شده است. و این واقعا مانند تخم مرغ شیطان طعم می دهد!
این دستور غذا را در کنار دسرهای بریچ یا برگر کبابی و یا استیک برای یک کباب تابستانی سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 پوند قرمز سیب زمینی
- 6 تخم مرغ (سخت پخته شده، نصف شده)
- 1 فنجان سس مایونز
- 1/2 فنجان سس سالاد معجزه شلاق
- 1/4 فنجان خردل زرد
- شیر 1/3 فنجان
- 1 فنجان کرفس (نازک برش خورده)
- 1/3 فنجان پیاز سبز (قطعه قطعه شده)
- 6 برش بیکن (ترد و پخته شده)
چگونه آن را بسازیم
- یک دیگ بزرگ از آب شور را به حرارت بالا جوشانید. سیب زمینی را اضافه کنید و آن را تا حدودی 20 تا 30 دقیقه بپوشانید. سیب زمینی را به طور مداوم در 20 دقیقه بررسی کنید. هنگامی که شما می توانید چنگال را به سیب زمینی به راحتی و تقریبا از چنگال اسلحه، سیب زمینی انجام می شود.
- از آنجاییکه سیب زمینی همه اندازه یکسان نیست، گاهی اوقات آنها را بررسی کنید. ابتدا سیب زمینی کوچکتر را حذف کنید. سیب زمینی پخته شده را روی یک قفسه سیم بگذارید تا به اندازه کافی سرد شود. اجازه ندهید که سیب زمینی به طور کامل خنک شود زیرا اگر آنها را در لباس پوشیدن قرار دهید هنوز گرم هستند، آنها عطر بیشتری را جذب می کنند.
- در حالی که سیب زمینی در حال پخت و پز است، زرده تخم مرغ را از تخم های سخت پخته خارج کرده و آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. مش زرده ها را با استفاده از پشت چنگال یا یک سیب زمینی شفاف تا زمانی که صاف و سپس به تدریج اضافه کردن حدود 1/3 فنجان سس مایونز، مخلوط با پشت یک قاشق تا زمانی که لباس پوشیدن بسیار صاف است. سپس تمام مایونز باقی مانده، شلاق معجزه، خردل و شیر را ضرب و شتم. (و مطمئن باشید که از شگفتی معجزه استفاده کنید! این عنصر کمی شیرینتر از سس مایونز است و واقعا باعث خنک شدن این دستور می شود.)
- هنگامی که سیب زمینی به اندازه کافی سرد به نظر می رسد اما هنوز گرم است، پوست آنها را و آنها را به مکعب قطع؛ همانطور که کار می کنید، سیبزمینی مکعب را به پانسمان مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را به هم بزنید و به سالاد اضافه کنید، همراه با کرفس، پیاز سبز و گوشت گاو. به آرامی، اما کاملا مخلوط کنید. حداقل چهار تا پنج ساعت قبل از خدمت، روی آن را بپوشان و خنک کن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 403 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 139 میلی گرم |
| سدیم | 419 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 43 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |