سیب زمینی سرخ شده تازه، کبابی و طعم دهنده های طعم دهنده گوشتی، سوپ خرد شده تند و خوش طعم را به تنهایی می گذارند. کمی از سیب زمینی و یا کرم را اضافه کنید تا این سوپ را ضخیم تر و یا کرم تر کنید (همانطور که دستورالعمل ها هم ارائه شده است).
این سوپ باعث می شود که یک غذای مکزیکی یا جنوب غربی، یا شام ناهار یا شام سبک با یک سالاد سبز و چند تکه تکه ذرت ترشی یا چیپس چغندر ذرت، شروع خوبی داشته باشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 چیلر سبز خفیف خنک (از قبیل هات چیل)
- 8 تاموتیلو تازه
- 1 قاشق غذاخوری سبزی (یا
- روغن زیتون )
- 1 پیاز متوسط (
- خرد شده )
- 4 میخک سیر (خرد شده)
- 6 فنجان
- سوپ مرغ (یا سبزیجات سبز)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا خوب (به علاوه به طعم)
- اختیاری: 1 سیب زمینی متوسط (پوست کنده و خرد شده برای سوپ ضخیم تر)
- اختیاری: 1/4 فنجان کرم کرم (برای سوپ خامه ای)
- اختیاری: سینه گاو (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی سرخ کرده و چیپس (از روش اجاق گاز یا روش جوجه کشی استفاده کنید ). حذف پوپیری از tomatillos. با شعله اجاق گاز یا جوجه کبابی که هنوز هم در آن قرار دارد، تاموتیلو را کباب کنید تا کمی زرد شود. به اندازه کافی خنک شود تا بتواند پوست را تا حد ممکن از پوست جدا کند.
- در یک گلدان متوسط، روغن را گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و گهگاه تکان دهید، تا زمانی که پیاز نرم شود، حدود 3 دقیقه. اضافه کردن سیر و طبخ، تا زمانی که معطر، تقریبا 1 دقیقه با هم مخلوط کنید. در صورت استفاده از Chiles، Tomatillos، Broth، Salt و سیب زمینی اضافه کنید. به جوش آوردن کاهش حرارت و بجوش رفتن 30 دقیقه به طور کامل سبزیجات و طعم ترکیب.
- در صورت لزوم، در صورت نیاز، در مخلوط کن یا پروسسور غذا، تا زمانی که بسیار صاف باشد (اگر شما هم بخواهید می توانید از مخلوط کن دستی استفاده کنید). در صورت استفاده، کرم را اضافه کنید. نمک را به طعم اضافه کنید.
- اگر دوست دارید، خدمت کنید، با زنجبیل بریزید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 248 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 11 میلی گرم |
| سدیم | 1،304 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |