این کلاغی کلاسیک کلاسیک است: "سیب زمینی پودر"، جوره شیمونی موز، "به خوبی با بوقلمون شکرگزاری و شیرین آشنا می شود ، اما بیشتر دستور العمل های سیب زمینی پخت شده حاوی کره، شیر یا کرم است." پس چگونه ممکن است نگهبانان کوشر از منوی روز شکرگذاری سنتی لذت ببرند، مخصوصا بدون استفاده از مارگارین ترانس چرب حاوی چربی و فوم کرم ساز؟ به راحتی، به نظر می رسد. در مورد کمبود عناصر خاصی نگران نباشید. ترجیح شخصی در مورد بافت و چاشنی متفاوت است، به طوری که شما را طعم می خورید و (یا حذف) هر گونه ادویه جات ترجیح شما را دوست دارم.
اگر شما یک بافت روستایی بیشتری را دوست دارید، سیب زمینی ها را در کتهای خود جوش می دهید و پوست ها را همراه با سیب زمینی هم پخته می کنید. اگر سیب زمینی کوچک باشد، وقتی می توانید آنها را طبخ کنید، می توانید آنها را تمام کنید.
برای توزیع عطر و طعم بهتر، قبل از مخلوط کردن آنها، ادویه ها را به طور یکنواخت روی سیب زمینی بپوشانید.
ترجیح می دهید برای جلوگیری از سویا؟ سایر جایگزین های لبنی مانند شیر بادام یا نارگیل را امتحان کنید. مطمئنید که دسته کوچک موسیقی جاز را دوست دارید؟ ابتدا یک چاشنی کوچک را به یک قاشق غذاخوری از سیب زمینی بسوزانید و آن را طعم دهید. شما همچنین می توانید از آب پز سیب زمینی یا روغن زیتون کمی استفاده کنید تا سیب زمینی را نازک و صاف کنید.
عشق سیر تازه؟ یک سیب خرد شده (یا 3 عدد) را در روغن زیتون تقریبا یک دقیقه بپزید و سپس سیب زمینی را به جای پودر سیر اضافه کنید. پیاز سرخ شده یا سرخ شده نیز از افزودنی های عالی برخوردار است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 پوند سیب زمینی (یوکان طلایی، پوست کنده و برش داده شده به قطعات 1 اینچ)
- 2 تا 4 قاشق سوپخوری شیر
- پودر پیاز به طعم و مزه
- پودر سیر به مزه
- نمک طعم (نمک کوشر یا نمک دریا)
- فلفل سیاه به مزه (تازه زمین)
- اختیاری:
- روغن زیتون فوق العاده فوقالعاده (یا مارگارین غیر هیدروژنه شده، مانند تراز زمین)
- اختیاری: گیاهان تازه خرد شده مانند ریحان، آویشن یا چیپس
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی پوست کنده شده و برش را در یک ظرف بزرگ یا قهوه ای سنگین قرار دهید. به اندازه کافی آب سرد اضافه کنید تا سیبزمینی را روی 1 اینچ بپوشانید. برای حرارت دادن به گرما متوسط به حرارت جوش داده شده و سپس حرارت را حرارت داده و بگذارید تا 15 تا 25 دقیقه بجوشانید یا اینکه می توانید سیب زمینی را به راحتی با یک چنگال سوراخ کنید.
- سیب زمینی را در یک کاندان سیب زمینی ریخته و مقدار کمی آب پخت را رزرو کنید. سیب زمینی را به گلدان بیاورید و با سس مایونز سیب زمینی، چنگال یا سیب زمینی را بشویید.
- اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری شیر سویا و یا کمی از آب پز بر روی سیب زمینی ذخیره شده و ادامه دهید تا زمانیکه به انطباق مطلوب خود دست یابید. فصل به طعم با پودر پیاز، پودر سیر، نمک و فلفل تازه بریزید. در صورت تمایل، روغن زیتون و / یا مارگارین غیر هیدروژنه را به طعم اضافه کنید. درست قبل از خدمت، اگر دوست دارید، با سبزیجات تازه خرد شده مورد علاقه خود را (یا مخلوط کنید) کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 133 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 94 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |