Rosettes پنیر کرم هستند آب نبات های سبک نازک است که مانند پنیر کرم شیرین با نکته نور لیمو طعم دارند. این آبنبات آسان است، اما نیاز به زمان خشک شدن گسترده، به طوری که مطابق با آن آماده شود. من دوست دارم این دو روز بعد از ساختن آنها غذا بخورم - بیرون تنظیم شده و تا حدودی ترد می شود و داخل آن هنوز نرم و خنک است.
برای به دست آوردن شکل روستایی، شما نیاز به یک نوک ستاره بزرگ (معمولا در دکوراسیون کیک استفاده می شود) و کیسه های لوله کشی . من دوست دارم از نوک Wilton 1M استفاده کنم، اما نوک ستاره ای با اندازه های مشابه به خوبی کار خواهد کرد. اگر این ابزار را نداشته باشید، هنوز می توانید آب نبات را بسازید و آن را از گوشه ی قطع کیسه Ziploc بکشید یا آن را به پاتیل بچسبانید، اما شکل Rosetta زیبا نخواهد داشت.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس پنیر خامه ای (در دمای اتاق)
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری کرم
- 1 قاشق چایخوری عصاره لیمو
- 4 فنجان / 1 پوند شکر پودری
- اختیاری: رنگ آمیزی انواع رنگ آمیزی
چگونه آن را بسازیم
1. برگه پخت را با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی یا کاغذ موم تهیه کنید.
2. در کاسه بزرگ یک میکسر الکتریکی، پنیر کرم را صاف و کرکی کنید. اضافه کردن 1 قاشق غذا خوری کرم و عصاره لیمو و ضرب و شتم آنها را. متوقف میکسر و اضافه کردن قند powdered. مخلوط کردن با سرعت کم تا شکر پودر مرطوب شود، سپس به محلول تبدیل شود و کاملا مخلوط شود.
3. بافت آب نبات را بررسی کنید.
این باید به اندازه کافی صاف به راحتی لوله، اما کاملا سفت و قادر به نگه داشتن یک شکل است. در صورت لزوم، یک قاشق یا دو قاشق دیگر اضافه کنید، اما سعی کنید حداکثر مقدار مایع مورد نیاز را اضافه کنید.
4. اگر می خواهید سبزی های رنگی مختلف را بخورید، آب نبات را به کاسه های جداگانه تقسیم کنید و به رنگ دلخواه به رنگ دلخواه بریزید.
5. یک کیسه لوله کشی را با نوک ستاره ای بزرگ نصب کنید و کیسه های لوله را با آب نبات خامه کیک پر کنید. لوله های پلاستیکی کوچک (حدود 1 سانتیمتر) بر روی ورق پخت تهیه شده: کیسه شیرینی را عمود بر سطح ورق، حدود 1/4 "بالای سطح نگه دارید. با استفاده از فشار آهسته و ملایم، کیسه را فشار دهید تا آب نبات شروع به ظهور کند. همانطور که می بینید، کیسه را در یک دایره ای کوچک در اطراف مرکز حرکت دهید، یک یا دو بار یک یا دو بار به یک شکل روستایی بپردازید. برای پایان دادن به روزت، فشردن کیسه را متوقف کنید و به سرعت به عقب و دور از آب نبات بکشید. با آب نبات های باقیمانده تکرار کنید، تلاش کنید تا تمام سبدهای تقریبا همان اندازه را بسازید.
6. اجازه دهيد تا روزت را خشك كنيد، 8 ساعت يا يك شبه خشك كنيد. هنگامی که آنها نسبتا سخت هستند، از یک اسپادول استفاده کنید تا آنها را بر روی یک قفسه خشک کردن سیم بکشید تا بطری خشک شود. این 6-8 ساعت دیگر یا یک شب دیگر طول خواهد کشید. Rosettes را در یک ظرف پلاستیکی محفوظ بگذارید بین ردیف کاغذ موم.
برای دیدن همه دستور العمل های آب نبات پنیر کرم اینجا کلیک کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 56 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 9 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |