کباب خوک به طور کلی بخشی از منو برای یک غذای زمستانی بزرگ است، مانند یکشنبه در ماه ژانویه در مقابل آتش سوزان. اما در صورت گرم بودن آب و هوای گرم، کبابی خوک نیز می تواند بر روی کوره تاثیر عجیب داشته باشد. پخت و پز طولانی مدت، آهسته در rotisserie باعث می شود برای یک کباب آبدار، ملایم است که با طعم دودی است که می تواند در کوره تکرار نمی شود. برای عطر و طعم کباب کردن، کباب کردن با کباب دلخواه یا سس کوره حدود 10 دقیقه قبل از پختن آن را تمیز کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کباب پز خوک (حدود 4 تا 5 پوند)
- 1 سیر میخک زده
- 2 قاشق چای خوری پاپی قرمز زمین
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
- 12 اونس آبجو (جایگزین: سیب یا آب پرتقال)
- گیاهان تازه (به عنوان مثال شاخه های رزماری، آویشن یا چیپس، و یا حدود 2 قاشق چای خوری هر یک از برگ های خشک رزماری و تایلندی)
چگونه آن را بسازیم
- کباب را روی سرکه بریزید و گرمای کور را گرم کنید.
- ترکیب سیر، پاپریکا، نمک، فلفل و روغن زیتون را ترکیب کنید.
- تمام گوشت خوک را با مخلوط ادویه جوش بشویید.
- قاشق را بریزید و منبع حرارت را تنظیم کنید تا گوشت خوک بیش از گرما غیر مستقیم پخت و پز شود. سعی کنید دما را در حدود 325 تا 350 درجه سانتیگراد نگه دارید.
- یک تابه آلومینیوم یکبار مصرف را در زیر گوشت خوک قرار دهید و گیاهان و آبجو را به تابه اضافه کنید.
- درب کوره را ببندید و گوشت خوک را حدود 1/1 تا 2 ساعت بپزید یا گوشت خوک 180 درجه فارنهایت را در دماسنج گوشت ثبت کنید.
ارائه پیشنهادات
طرفهای تابستان با این کباب خوک کباب شده به کمال بر روی rotisserie بزرگ است. ذرت کبابی بر روی کباب، سالاد سیب زمینی کلاسیک و یا سالاد سیب زمینی با بیت های بیکن، و مجموعه ای از سالاد های پاستیل سرد، همه جفت های خوب هستند.
کالسلاو یک طرف سنتی با گوشت خوک با کباب می باشد، و همچنین با این کباب کبابی بر روی روتسیه نیز خوب است. یا می توانید سالاد گوجه فرنگی و خیار خود را با موزзаاره بوفالو یا سالاد سزار با پنیر پارمسان تازه تازه تکه تکه کنید و منو را برای غذا در منزل تهیه کنید.
شروع به کار در کوکتل ساعت با یک کوزه بزرگ مارگاریتا یا mojitos برای تغییر سرعت از شراب معمولی. دسر سرد مانند بستنی، صبرت، آهک کلیدی و یا لیمو نعناع باعث پایان دادن به این شام می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 974 |
| چربی کل | 52 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 23 گرم |
| کلسترول | 328 میلی گرم |
| سدیم | 233 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 104 گرم |