بهترین آشپزی گیاهخواری

بهترین مطلق آشپزی آشپزی گیاهی. این کتاب آشپزی است که بیشترین پیشنهاد را در مورد کشف دنیای شگفت انگیز غذاهای گیاهی دارد. آنها در هیچ نظم خاص لیست شده اند، زیرا همه آنها فوق العاده هستند و هر کدام کمی متفاوت هستند و همه در مورد لیست علاقه مندی های من هستند.

• 01 از 08

  کتاب آشپزی وگان Everything

  بله، من تعصب من را می پذیرم اما چگونه می توانم لیستی از آشپزی های مورد علاقه گیاهخواری را بدون استفاده از کتاب آشپزی خود، «The Everything Cookbook» وگان، توسط جولیندا هکت (که من هستم) را ایجاد کنم؟ پس از همه، دلیل آن دستور العمل آن را به کتاب ساخته شده است، زیرا من کاملا آنها را دوست دارم و خودم را می خورند! کتاب آشپزی شامل 300 دستور العمل وگان است ، از جمله مقدار زیادی از دستور العمل های سالم، دستور العمل های سالم و مقدمه ای برای غذاهای وگان و پخت و پز.

• 02 از 08

  سیاره وگان

  ممکن است به عنوان برخی از آشپزهای جدید وگان که هرگز به نظر می رسد که به تازگی دوست داشتنی نیستند، به عنوان یک جادوگر و حیرت انگیز به نظر برسد، اما کسی که مایل به زرق و برق و لگن است! من فقط غذای خوبی می خواهم که واقعا بخورم و این جایی است که رابین رابرتسون با 400 دستورالعمل در Planet Vegan Cookbook خود به نجات می رسد. این یک کتاب بزرگ است، پر از دستور العمل های که شما در واقع می خورد. هیچ چیز حیرت انگیز، مثل سیب زمینی سرخ شده با انگور نعناع؛ این همه غذاهایی است که شما را حفظ خواهد کرد و در منزل شما به طور منظم تبدیل خواهد شد. رابین بزرگ در تهیه انواع غذاهای قومی در کتاب خود است، به طوری که تعداد زیادی از ایده های شاد که تازه به شما می رسد و بسیاری از ایده های همجوشی ساده (پیتزا سبزیجات خرد شده، به عنوان مثال) وجود دارد. بررسی کامل من از سیاره وگان را بخوانید.

• 03 از 08

  چگونه به طبخ همه چیز گیاهخواری

  اگر از ابتدا لذت بردن از وعده های غذایی و یا خواندن پخت و پز راحت بدون دستور العمل، این کتاب کتاب مقدس شما خواهد بود. مارک بیتمن مواد غذایی است نه یک گیاه خوار و به طور معمول من همیشه برای تبلیغ محصولات و کارهای گیاهخواران واقعی توصیه می کنم، اما این کتاب آشپزی آنقدر خوب است که من باید آن را بشمارم، حتی اگر آن کمی ناراحت کننده باشد. Bittman واقعا چیزهای خود را می داند و مقدار زیادی از کار را در این کتاب قرار داده است. من سبک نوشتن خود را کمی نگران کننده می دانم، اما با در نظر گرفتن اینکه چقدر می توان از این کتاب یاد گرفت، این قابل بخشش است. وگان ها و آگاهان سلامت آن را فوق العاده مفید می دانند، زیرا او به طور کامل غذا آماده می کند.

• 04 از 08

  برنامه ریز روزانه وگان

  برنامه نویس روزانه Vegan بیش از یک کتاب آشپزی برای کسانی است که "همیشه می خواستند به وگان" بپردازند، اما کاملا نمی دانستند کجا شروع شوند. برای اولین بار از این نوع، این کتاب برنامه غذایی غذای هدایت شده و فضاهای مجله را برای اطمینان از اینکه سفر وگان شما مغذی، متعادل و سرگرم کننده است را فراهم می کند. اوه، و همچنین بسیاری از دستور العمل های وگان نیز برای افراد مشغول طراحی شده است، که به راحتی می توانند مواد تشکیل دهنده و تنوع را در ذهن پیدا کنند.

• 05 از 08

  کوک آگاه

  این کتاب آشپزی است که شما هر روز برای شام به نوبه خود می خواهید زمانی که فقط می خواهید یک غذای اساسی را پر کنید. اما اگر یک مهمانی شام برپا دارید و یا می خواهید یک وعده غذایی مناسب را برای یک فرصت خاص ایجاد کنید، Cons Of Cook به آنچه نیاز دارید است. این یک کتاب هدیه عالی برای غذاهای (دوستان من، غلات و حبوبات نیستند همه کپی من را قرض گرفته اند)، و صادقانه، تجربه برداشتن بیش از عکس های باور نکردنی زیبا، هزینه کتاب است. وگان "غذا" در آن بهترین است. شما می توانید بررسی کامل خود را از Conscious Cook ببینید و یا این دستورالعمل نمونه را برای سیب زمینی سرخ شده با کرم دلفریب و کازئین استفاده کنید. نویسنده طل Ronnen نیز در طول آزمایش 21 روزه ویگان ، سرآشپه شخصی اوپرا بود و از عروسی الن دبورن برخوردار بود.

• 06 از 08

  آشپزی گیاهخواری مزرعه

  برای آشپزخانه های خانگی که از ابتدا در آشپزی افتخار می کنند، این مجموعه دستور غذا از The Farm برای شما مناسب است. من عاشق عکس ها و داستان های مزرعه قدیمی هیپ، که، اتفاقا، هنوز هم وجود دارد، دستورالعمل های این کتاب را به طعم و مزه در رستوران ها و مغازه های خود را طعم. اگر شما همیشه در تنسی هستید، توصیه می کنم که بستنی خود را برای بستنی خانگی خود متوقف کنید! این کتاب به سوی دستورالعمل های سالم و کم چرب با لوبیا سویا، حبوبات، غذاهای سویا و نان های خانگی هدایت می شود، بنابراین اگر شما به دنبال گل کلم عمیق سرخ شده یا غذاهای قومی هستید، آن را در اینجا نخواهید یافت. اما اگر از ابتدا لذت آشپزی را بخواهید و میخواهید ماست خود را با آن مخلوط کنید، در این کلاسیک، مقدار زیادی از آن لذت خواهید برد. بسیاری از دسرهای بزرگ سالم نیز.

• 07 از 08

  کتاب بزرگ دستور العمل های وگان

  500 نسخه از وگان در این صفحات وجود دارد - این بسیار زیاد است! از این به این موضوع فکر کنید: شما می توانید یک دستور العمل جدید را امتحان کنید هر روز برای یک سال و هنوز هم مقدار زیادی را ترک کرده است! تگزاس مکس توفو مگاس، کوره داغ گلدان و سیتان adobo، و همچنین برخی از اساسی ساده وجود دارد. چند مورد از موارد مورد علاقه من؟ دمبرگ کوتاه Tempeh، بستنی نارگیل توت فرنگی، سالاد فرگو و گوجه فرنگی، و تربچه Vegan Brunswick.

• 08 از 08

  جعبه ناهار وگان

  سوپر مامان جنیفر، نویسنده وبلاگ غم انگیز محبوب veganlunchbox (و خالق استودیو گیاهخواری جادویی ) محبوب ترین دستور العمل های خود را در این کتاب آشپزی برای بچه ها، پدر و مادر، و هر کسی که ناهار بخورد جمع آوری کرده است! دستور العمل های او عمدتا سالم هستند، و از همه مهمتر، آنها توسط معده پسرش بررسی می شوند. او همچنین پیگیری، جعبه ناهار وگن در سراسر جهان، که شامل ایده های جعبه ناهار جعبه ای است که هنوز بچه دوستانه هستند، نوشت.