این نارنجی آهک آهکی پیچ خورده پیچیده در کافه های لیمویی کلاسیک است! آنها یک پوسته کراکر کره ای، نارنجی نارنجی را خیس کرده اند. اضافه کردن آهک فوق العاده صاف و خامه است، با عطر و طعم شیرین ترش است که جفت کاملا با پوسته است.
از آنجا که این میله ها از عطر و طعم بسیار زیادی از آب لیمو استفاده می کنند، سعی کنید در صورت امکان از آب تازه آب استفاده کنید. آب بطری فقط در عطر و طعم و تناسب مقایسه نمی کند!
آنچه شما نیاز دارید
- برای خردل نارگیل خرد شده :
- نارگیل خرد شده 1/4 فنجان / 1 اونس (شیرین شده)
- 8 اونس کره unsalted (در دمای اتاق)
- 1/2 قند شکر
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قاشق چای خوری عصاره نارگیل
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 فنجان / 9 اونس آرد تمام عیار
- برای پر کردن:
- 8 تخم مرغ بزرگ
- 1/4 فنجان آب لیمو (تازه)
- 2 3/4 فنجان قند
- 2 لیمو (زراعت)
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- اختیاری: رنگ آمیزی مواد غذایی سبز
- چاشنی: 1/4 فنجان شکر پودر
چگونه آن را بسازیم
برای خرد کردن:
- فر را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. نارگیل را بر روی یک ورق پخت شده قرار دهید و آن را به مدت 8 تا 10 دقیقه تکان دهید و هر 3 تا 4 دقیقه آن را بشویید تا یک قهوه ای طلایی نازک باشد. خنک به طور کامل
- از یک میکسر الکتریکی استفاده کنید تا کره و قند گرانروی را با هم مخلوط کنید تا نور و کرکی باشد. هر دو عصاره را اضافه کنید، سپس با مخلوط کم کنید، نمک، آرد و نارگیل تند را اضافه کنید. پایان دادن به مخلوط کردن با دست، تکان دادن با یک گوشته و پایین آوردن پایین و سمت چاه کاسه.
- خط 9 × 13 ظرف با فویل به طوری که آن را گسترش دو طرف، و اسپری فویل با اسپری پخت و پز nonstick. خمیر را به داخل تابه بریزید و آن را به یک لایه ی دائمی فشار دهید.
- پودر پوسته را به مدت 25-30 دقیقه در 350 درجه فارغ التحصیل کنید تا زمانی که قهوه ای طلایی بر روی آن قرار دارد. در حالی که پوسته پخت است، آماده پر کردن است، بنابراین آماده است تا به زودی به عنوان پوسته انجام شود.
برای پر کردن:
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، آب لیمو، شکر و آهک آهک را با هم مخلوط کنید. آرد را در بالای مخلوط تخم مرغ بریزید و آن را هم بزنید. اگر میخواهید از آن استفاده کنید، یک قطره رنگ غذا سبز را اضافه کنید و آن را بشویید. در صورت لزوم، چند بار اضافه کنید، تا زمانی که یک رنگ سبز روشن به نظر برسید. به آرامی بروید - افزودن رنگ بیشتر آسان است، اما اگر به طور تصادفی بیش از حد اضافه کنید، امکان حذف آن وجود ندارد!
- هنگامی که پخت انجام می شود پخت، قفسه کشیدن را از راه دور به بیرون از اجاق گاز. پر کردن بیش از پوسته داغ را پر کنید و آن را به عقب بر گردانید. کاهش دما را به 325 F و پخت 25 تا 30 دقیقه. میله ها زمانی انجام می شود که مرکز به آرامی هنگام ضربه زدن روی تابه حرکت می کند.
- پس از انجام، پان را از اجاق بریزید و آن را خنک نگه دارید تا دما به دمای اتاق برسد. بعد از اینکه میله ها در دمای اتاق قرار گرفتند، آنها را تا دمای کاملا سرد نگه دارید. برای برش، میله ها را از تابه با استفاده از فویل به عنوان دستگیره ها برداشته و با استفاده از یک چاقوی سرآشپز بزرگ بر روی مربع های کوچک برش دهید. قبل از خدمت، با قند پودر شده بالا بپاشید. تا یک هفته، یک بار مخلوط نارگیل آهک را در یخچال قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 386 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 87 میلی گرم |
| سدیم | 337 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 58 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |