در این دستور العمل الهام گرفته از تنودوری گیاهی، پنیر در یک سس ماست پوشیده شده است، در ادویه جات ترشی جات تندوئه قرار داده شده است و فقط تا زمانی که به راحتی پوشیده شده است، روی انگور کبابی می کشد. آن را با سس اضافه کنید. یام!
نمی دونم می تونم بغلم کنه؟ شما واقعا می توانید! مانند پنیر halloumi سنتی یونانی ، پنیر کباب شده در هند به خوبی در کوره داخلی و یا در فضای باز کار می کند، به عنوان آن را به راحتی به جای ذوب کردن به مانند پنیر های دیگر شسته می شود. اگر قبلا هرگز پنیر کباب ندیده اید، شما برای درمان واقعی با این دستور غذای آشپزی کبابی تندوئری کبابی استفاده می کنید.
بیشتر غذاهای مغازه های بزرگ طبیعی (مانند غذاهای جامد یا فروشگاه های مستقل بزرگتر) مخلوطی از پنیر و تندوره را می سازند. همچنین ممکن است بخواهید ببینید آیا یک فروشگاه محلی مواد غذایی واردات در منطقه شما وجود دارد.
نیاز به دستور العمل کباب تنگورو vegan؟ سعی کنید مبادله از paneer برای توفو و استفاده از یک ماست شراب سویا برای ماریانید - آن را هنوز هم خوشمزه و رنگارنگ، به لطف مخلوط ادویه قوی tandoori از ادویه جات، که در آن از طعم واقعی آمده است. لذت بردن!
این دستور غذای آشپزخانه کبابی گیاهخوار و بدون گلوتن است (اما مواد لازم را در مخلوط ادویه خود بررسی کنید تا مطمئن شوید که هیچ مواد افزودنی پنهان وجود ندارد فقط برای اطمینان در صورت نیاز).
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان ساده یا ماست لیمو
- 2 قاشق غذاخوری
- مخلوط ادویه تندوره
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین، یا به طعم (اختیاری، اگر شما مواد غذایی خود را کمی تند!)
- 8 اونس
- paneer ، به مکعب های 1 اینچ خرد شده است
چگونه آن را بسازیم
- با هم مخلوط ماست، مخلوط ادویه تندوئری و فلفل کایین را در یک کاسه یا ظرف کم و زیاد مخلوط کنید. پنیر خرد شده را اضافه کنید، پوشش خوب با سس ماست.
- اجازه دهید تا حدودی یک ساعت طول بکشد و اگر زمان داشته باشید کمی بیشتر طول بکشد. یک بار یا دو بار پنیر را بررسی کنید تا مطمئن شوید که آن را با سس پوشیده شده است و یا یکبار یا دو بار در صورت لزوم آن را بچرخانید یا آن را دوباره بپوشانید.
- گرمای داخلی و یا در فضای باز را به گرمای متوسط متوسط پیش گرم کنید. پنیر روکش را روی سرکه های خیس شده بامبو و کباب برای 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که به راحتی پوشانده شده، پوشش داده شده با سس اضافی.
- ساندویچ کبابی کباب شده خود را با سس اضافه کنید، یا سس اضافی را در کنار آن قرار دهید تا آب شود.
شما همچنین می توانید kabobs paneer را با اضافه کردن مواد مختلف به skewers بامبو. سبزیجات را انتخاب کنید که در همان زمان برای پختن به عنوان آشپزی استفاده شود. فلفل زنجبیلی، پیاز شیرین و قارچ سرخ شده، مواد سنتی گریل هستند که همه آنها به خوبی کار می کنند.