برگ های شکلاتی دکوراسیون شکلات زیبا هستند که درست مانند برگ های ظریف هستند. آنها یک دکوراسیون کیک زیبا و یا کیک کوچک هستند و یک همراهی عالی برای گلهای شکلات و یا در بالای بوش د نول هستند. برگ های شکلاتی را می توان در انواع رنگ ها و طعم شکلات ساخته شده است.
شما می توانید انواع برگ را برای برگ های شکلات استفاده کنید. فقط اطمینان حاصل کنید که آنها بدون آفت کش ها هستند و به خوبی شسته شده و خشک شده اند. این کمک می کند که برگ ها را با یک الگوی واضح از رگه ها در پشت برگردانند، بنابراین طراحی راحت تر به شکلات منتقل می شود.
آموزش با تصاویر گام به گام نشان نمی دهد که چگونه برگ های شکلات را از دست ندهید !
آنچه شما نیاز دارید
- 24 برگ تازه (شسته و خشک شده)
- 8 اونس آب نبات شکلات
- اختیاری:
- گرد و غبار (برای تزئین)
چگونه آن را بسازیم
- یک ورق پخت را با استفاده از کاغذ بافت و کاغذ برش خورده آماده کنید.
- پوشش آب نبات را در یک کاسه مایکروویو امن و مایکروویو قرار دهید تا زمانی که ذوب شود، پس از هر 30 ثانیه، برای جلوگیری از گرمای بیش از حد، تکان دهید.
- رنگ پاش را در پوشش آب نبات ذوب کنید و یک لایه ضخیم شکلات را در قسمت پایین برگ بریزید. زیرین معمولا دارای رگه های ظریف تر است و به شما الگوی بهتر برگ های شما را می دهد. اطمینان حاصل کنید که شما با لایه ای از آب نبات پوشش سخاوتمندانه دارید - اگر آن را خیلی ضخیم، برگ های شکلات هنگامی که شما آن را حذف کنید، کرک می شود.
- برگ، شکلات سمت چپ، روی کاغذ موم را تنظیم کنید و با برگهای باقی مانده تکرار کنید. شما می توانید از رنگ های مختلف پوشش آب نبات برای ایجاد انواع برگ، اگر شما می خواهم.
- هنگامی که تمام برگ ها با شکلات پوشیده شده اند، سینی را برای تنظیم پوشش به مدت 20 دقیقه خنک نگه دارید.
- وقتی شکلات به طور کامل تنظیم می شود، سینی را از یخچال خارج کنید. مراقب باشید برگ ها را از شکلات بردارید و سعی نکنید بیش از حد برگ را کنترل نکنید تا حرارت بدن شما از ذوب شدن شکلات جلوگیری شود.
- اگر می خواهید برگ های خود را درخششی فلزی بگذارید، هنگام استفاده از آنها، گرد و غبار سبز را تزئین کنید. رنگ پودری تمیز و خشک را در گرد و غبار درخشش قرار دهید و یک لایه نازک گرد و غبار را در امتداد لبه ها بشویید. برای یک نگاه چشمگیر تر، یک لایه گرد و غبار بر روی تمام برگ را بشویید.
- برگ های شکلاتی می توانند چندین هفته پیش ساخته شوند و در یک مخزن هوادهی در دمای اتاق سرد نگهداری شوند. آنها ظریف هستند، بنابراین پشته و آنها را با دقت ذخیره کنید. اگر بسیار گرم است، بهتر است آنها را در یخچال نگهداری کنید، اگرچه این ممکن است به لکه های تراکم برسد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 56 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 2 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |