این دستور غذای مسیل طعم دهنده طعم دهنده یک غذای پرطرفدار خوراکی را برای خدمت به مهمانان یا شخص خاصی که در زندگی شما است خدمت می کند. گیاهان و ادویه جات تایلندی مانند لیمو گراس، برگ لیمو، گشنیز و ریحان تازه سبزیجات شگفت انگیز را ایجاد می کنند که کاملا با طعم و مزه گوساله ها از بین می رود و هرگز آنها را تحمل نمی کند. به عنوان یک جایزه، این دستور غذا ساده است برای جمع آوری و آماده خواهد شد در فقط چند دقیقه. شراب با شراب خوب و شرکت خوب بخر و لذت ببرید!
آنچه شما نیاز دارید
- تقریبا 1 بشکه گوشت تازه، تمیز
- 1/2 فنجان مرغ با کیفیت خوب / سهام
- 1 چمن لیمو تازه ساقه - در زیر تهیه کنید
- برگ های لیمو کافر (موجود در بخش فریزر فروشگاه محلی آسیا)
- 1/4 فنجان شراب سفید (یا شراب پخت و پز سفید)
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه برنج (یا سرکه سیب سرخ سفید یا سیب جایگزین)
- 1-2 چیلی قرمز تازه، با ریز ریز (برای گوساله های خفیف خالی)
- 2-3 قاشق غذاخوری سس ماهی، به طعم - در دسترس در بطری در فروشگاه های مواد غذایی آسیا
- 1 قاشق غذاخوری. شکر قهوهای
- 1/2 فنجان گشنیز تازه خرد شده (برگ ها و ساقه ها)، به علاوه یک انگشت کوچک (برگ) برای پر کردن
- 1 قاشق غذاخوری. سیر ریز ریز شده
- 2 قاشق چایخوری ذرت استارک در 1 قاشق غذاخوری تخمیر می شود اب
- ریحان تازه تند (ریز ریز کردن برگ ها اگر بزرگ باشد)
- لیمو یا لیمو برای خدمت
چگونه آن را بسازیم
برای راهنمایی در مورد چگونگی تهیه تربچه تازه، نگاه کنید به: چگونه برای خرید و آماده سازی Lemongrass .
- پور مرغ را به یک وک یا پودر سرخ کرده بزنید (توجه داشته باشید که شما همچنین نیاز به یک درب تنگ) دارید.
- لیمنگراس مگس (از جمله ساقه بالای سر) و برگ های آهکی را اضافه کنید. سپس به حرارت بالا جوشانده و سپس به حد متوسط برسید.
- شراب، سرکه، چیلی، سس ماهی، شکر و 1/2 فنجان گشنیز خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کردن برای ترکیب کردن
- هنگامی که سس به آرامی جوش می رود، گوشت خوک را اضافه کنید. آنها را درون بگذارید و سپس با یک درب محکم بسته بندی کنید. مجاز به طبخ 2-3 دقيقه
- درب را بردارید و گوشتها را به آرامی هم بزنید. اگر بعضی از آنها هنوز باز نشده اند، درب را باز کنید و مجددا 1 دقیقه بیشتر بشوید.
- حرارت را به پایین کم کنید و سیر را اضافه کنید، آن را به آرامی آن را تکان دهید.
- سس را کنار بگذارید تا سس را نشان دهد. ذرت محلول را به سس اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید. سس باید در حدود 30 ثانیه ضخیم شود. همانطور که آن را ضخیم تر، به آرامی باهم مخلوط با سس ضخیم تر می گویند.
- از گرما خارج شوید طعم سس را با اضافه کردن سس ماهی بیشتر اگر نه به اندازه کافی شور. اگر بیش از حد شور، اضافه کردن یک فشار یا دو لیمو یا آب لیمو. اگر بیش از حد ترش باشد، اضافه کردن 1-2 قاشق چایخوری دیگر. قند. اگر نه به اندازه کافی تند، سیر تازه تر و یا تازه تر chili را اضافه کنید.
- هنگامی که شما با طعم و مزه، قاشق و یا اسلاید موز در یک کاسه خدمت بزرگ (یا کاسه های فردی). سس باقیمانده را بالای سر بگذارید. فلفل های سخاوتمندانه از گشنیز و ریحان تازه را به پایان برسانید. لبه های لیمو یا لیمو را در کنار آن قرار دهید.
- برای خیس کردن آبها با برنج یا خامه فرانسوی خدمت کنید. جفت شراب سفید و یا رنگ مو خوب با این ظرف. لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) |
|---|
| کالری | 309 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 64 میلی گرم |
| سدیم | 1،677 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 31 گرم |
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)