ایجاد یک فلیپیک بزرگ بریتانیا دشوار نیست و می تواند در کمتر از 30 دقیقه آماده شود. این مورد سنتی در منزل روی میز چای یا در جعبه ناهار یا سبد پیک نیک است.
در ایالات متحده یک فلاپیک یک پنکیک ضخیم است، نه یک سینی پخته. اگر شما از تفاوت ها مطمئن نیستید، پس نگاهی به آنچه که فلافج است نگاه کنید ؟
علاوه بر داشتن یک دستور العمل آسان، دلایل دیگر دیگری نیز برای ایجاد فلاپیک وجود دارد: ارزان و خوشمزه است و همچنین دارای تنوع زیادی است.
اگر چه شکر در فلاپیک وجود دارد، همچنین می توان آن را تا حدودی سالم تر از بسیاری از کابین های کیک دیگر مورد توجه قرار داد. دلیل؟ Flapjack عمدتا شامل جوجه است که پر از آهن، روی و ویتامین B است، بنابراین شما می توانید آنها را بدون گناه بیش از حد بخورید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چای خوری کره unsalted
- 6 قاشق غذا خوری / 1/3 فنجان شربت طلایی (یا شربت ذرت سفید)
- 6 اونس / 200 گرم کره unsalted
- 2 فنجان / 330 گرم
- جو دوسر (جو دوتایی)
- نمک خرج کنید
- اختیاری: زنجبیل زمین را خرج کنید
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را به 350 F / 180 C / Gas Mark 4 حرارت دهید
- با استفاده از 1 قاشق چای خوری کره به یک تانک پخت 9x13 اینچ / 23x33 سانتی متر گریسید و پایه را با کاغذ بریزید.
- شربت و 6 اونس / 200 گرم کره را به یک ظرف بزرگ بریزید و به آرامی گرم نگه دارید تا کره به شربت ذوب شود. اطمینان حاصل کنید که تمام شربت طلایی را اضافه می کنید، گاهی اوقات دشوار است که آن را دقیق کنید، و حتی بیشتر از همیشه کمتر از حد کمتری است اگر بخواهید فلپ جک خود را بپوشانید اما از بین نمی رود.
- جو را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید، یک نمک زده از نمک و زنجبیل اختیاری اضافه کنید و سپس روی مخلوط کره و شربت قرار دهید و جو دوسر را بپوشانید.
- مخلوط را به مخزن پخت تهیه کنید و به طور مساوی پخش کنید تا اطمینان حاصل شود که سطح حتی در حال افزایش است.
- پخت را در ظرف گرم 25 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی. از فریزر خارج شوید در حالی که فلاپیک هنوز کمی نرم است، یک بار سرد می شود.
- پان را روی یک قفسه خنک کننده سیم قرار دهید و فلاپیک را به مربع بریزید اما در قلع تا کاملا سرد بمانید.
- Flapjack به خوبی ذخیره می شود در یک قلع هوادهی.
تغییرات
دستور غذا در بالا یک فلاپیک سنتی است، اما گزینه های بسیاری نیز وجود دارد. روش ساخت این دستورالعمل های فلاپیک جایگزین همان است که در بالا ذکر شده است، فقط مقادیر و مواد تشکیل دهنده را به صورت زیر تغییر دهید.
- نارگیل فلاپاک: از همان مقدار جو دوسر استفاده کنید و در 2 اونس / 55 گرم نارگیل خرد شده شیرین مصرف کنید و با دستور غذا ادامه دهید.
- زردآلو و عسل Flapjack: این دستورالعمل سالمتر از فلاپایک سنتی با استفاده از 3.5 اونس / 100 گرم کره با 3 اونس / 85 گرم قند قند نرم و 3 قاشق غذاخوری عسل، 12 اونس / 350 گرم جو، مخلوط با 3.5 اونس / 100 گرم ریز زردآلو خرد شده و 1 موز کوچک خرد شده.
- آجیل و دانه Flapjack: اضافه کردن 2 قاشق غذا خوری مخلوط آجیل و 2 قاشق غذاخوری مخلوط دانه مانند کدو و آفتابگردان به مخلوط هسته.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 236 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 31 میلی گرم |
| سدیم | 38 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |