این صبحانه یک سنت است
فرنی اسکاتلندی مترادف کشور است و برای یک قرن به طول انجامیده است. یک فرنی را می توان از انواع غلات ساخته شده که در آب یا شیر آب جوش داده شده و به عنوان یک غلات سرخ شده استفاده می شود. نسخه از فرنی اسکاتلند با گندم ساخته شده است زیرا این محصول اصلی کشور است که اساسا آن را بلغور جو دوسر می کند.
از اوایل دوران قرون وسطی جوجه در اسکاتلند رشد کرده و بخشی از رژیم غذایی اصلی کشاورزان (یا crofters، به عنوان آنها در اسکاتلند نامیده می شود).
اوت یک غذای بسیار مغذی و پایدار است که مناسب برای آب و هوای نامطبوع است که اغلب در اسکاتلند یافت می شود.
چطور کیک اسکاتلندی ساخته شد
همه این سالها پیش، هیچ روش نگهداری جو وجود نداشت، بنابراین با استفاده از جو دوتایی و آب برای رسیدن به مدت زمان نگهداری آن، رب ضخیم ساخته شد. به طور سنتی، فرنی در یک کاسه سنگین با آب و نمک کمی پخته شد. فرنی با یک spurtle چوبی، یک ابزار پخت و پز چوبی ضخیم، اسکاتلندی که مانند یک چوب شکل شکل گرفت، با هم مخلوط شده بود - سطح کوچکی از جو دوخت برای چسباندن به ابزار نگه داشته شد و ساختار ساده اجازه می دهد تا بدون ایجاد توده ها هم زده شود. کوپرتینت شما را باور می کند که فقط با استفاده از دست راست و در جهت عقربه های ساعت برای جلوگیری از ارواح بد استفاده می شود.
سپس این رطوبت سرد شده و در یک قطعه چوبی فریزر ذخیره می شود. از کشو، پاستا (فرنی) برای چند روز خورده می شود.
در هنگام سرد شدن، فرنی تا حدودی ضخیم و جامد می شود، زیرا مفید بود زیرا می توان آن را برش های برش زده کرد و برای ناهار خوردن یا برای صبحانه سرخ کرد.
در ابتدا تنها با آب و نمک، رب و یا فرنی به عنوان شناخته شده ساخته شده است، کمی شباهت به مخلوط ضخیم، خامه ای است که ما امروز می دانیم، که اغلب با شکر، کره، شیر و یا کرم، و حتی شربت افرا خورده است.
انواع جو دوسر برای فرنی
جو با استفاده از فرنی، بافت ظرف نهایی را مشخص می کند و ظرف مدت زمان لازم برای طبخ را نیز تعیین می کند. (اگر از جو دوتایی استفاده می کنید، سریع تر می شوند.) برای جوجه، جو از غلات معمولی است اما نه همیشه جو، به جز خرد شده، و جو دوتایی اسکاتلندی، که همچنین به عنوان "جو دوتایی" شناخته می شود. اگر یک همزیستی صاف و یکپارچه را دوست دارید و یک فرنی که به سرعت کوکی می کند، از جو دوتایی استفاده کنید. جو دوتایی یک دانه متوسط می باشد و همچنین می تواند برای بیسکویت های سنتی ، بیسکویت ها و در چاشنی و یا در haggis استفاده شود .
ارزش تغذیه ای از گوجه فرنگی
همانطور که ما یاد گرفته ایم، جو دوسر واقعا برای شما خوب است، و به لحاظ تغذیه، همه یوها یکسان هستند. اوتها یک کربوهیدرات آزاد آهسته هستند، به طوری که شما بین وعده های غذایی بیشتر احساس می کنید چون میزان قند خونشان را تثبیت می کند. اوت همچنین بخشی از تحقیقات رژیم غذایی قلب است که نشان می دهد آنها برای کاهش کلسترول مفید هستند. بنابراین شما همیشه می توانید مطمئن باشید مهم نیست که چه جواهری را انتخاب می کنید شما یک صبحانه سالم و صمیمی خواهید داشت که شما را از صبح دیدن می کند و تا ناهار خود را کامل نگه می دارد.