Flapjack یکی از محبوب ترین سینی ها در بریتانیا است. می تواند دلیل این باشد که آنها خیلی سریع و آسان برای ساخت و تغذیه نیز هستند. بسیاری از سبک های فلپک با تقریبا هر ترکیبی از آجیل، دانه، میوه و بلغور جو دوسر همراه با شربت طلایی و یک کره کوچک وجود دارد.
در اینجا یک سبک کمی متفاوت است که اخیرا کشف کرده ام. در پختن پختن در اجاق وجود ندارد، فقط یک آشپز کوچک در آشپزخانه. این فلاپیک به دلیل موزلی است که حاوی دوز کافی از آجیل ها، دانه ها، میوه است، در واقع هر چیزی که دوست دارید زیر اقدامات زیر است که حجم آن را استفاده می کنید (از یک لیوان اندازه گیری شیشه استفاده کنید) به جای وزن. با استفاده از این دستورالعمل شما آزادی خلاقانه برای ایجاد یک فلاپیک با طعم های که دوست دارید.
یک یادداشت سریع: British Flapjack همانند Flapjack آمریکایی است که بیشتر از یک پنکیک از این سینی ساده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان / 235 میلی لیتر جو دوسر
- 3 فنجان / 700 میلی لیتر آجیل و دانه (ترکیب مورد علاقه شما)
- 1 فنجان / 235 میلی لیتر میوه خشک (قره قاط، کشمش، سلطان)
- 8 قاشق غذاخوری عسل (آبریزش)
- 1 اونس / 25 گرم شکر (قهوه ای تیره)
- کره 4 اونس / 115 گرم (بدون نمک)
چگونه آن را بسازیم
قهوه ای بزرگ بر روی اجاق گاز بخورید. جو دوسر و ترکیب مهره و بذر خود را اضافه کنید (هر میوه ای اضافه نکنید) و پنج دقیقه بجوشانید تا مواد تشکیل دهنده آن را تمیز کنید و از خوردن آن اجتناب کنید. مخلوط باید فقط قهوه ای طلایی باشد.
از گرما خارج شوید و برای خنک نگه دارید. شکر قهوه ای عسل، قهوه ای تیره و کره را به یک ظرف بخورید. ذوب شدن، این را با هم روی حرارت متوسط، به طور کامل شکر را حل کنید.
مجددا به مدت 5 دقیقه خنک کنيد و دوباره سوزانيد. گرما را خاموش کنید و به سمت یک طرف بچرخید.
مخلوط مواد خام خورده با مخلوط کره ذوب شده برای تشکیل یک خمیر قندی.
یک قلع کیک کیک 20cm x 20cm / 8 "x 8" / مربع را روغن بزنید و یک ورق کاغذ پخت را پایین بیاورید. مخلوط فلاپاک را به طور قاطع و به طور مساوی به قلع فشار دهید تا مطمئن شوید که به گوشه ها می رسد.
علامت گذاری مربع و مستطیل در flapjack سپس قلع را در یخچال قرار دهید و برای چند ساعت به مدت چند دقیقه تنظیم کنید.
Flapjack در یک قلع هوادهی خوب نگه می دارد.
برخی از ترکیبات پیشنهادی برای Museli Flapjack:
مخلوط سیب، گلابی و زردآلو (برش به قطعات کوچک) با سیب زمینی خشک شده (235 میلی لیتر).
مارمالاد یکی دیگر از افزودنی های دوست داشتنی با طعم تلخ نارنجی است، با این وجود، شکر بیشتری دارد.
مخلوط 235 میلی لیتر نارگیل خشک را به دانه های کتان، کنجد، کدو و آفتابگردان (کل 700 میلی لیتر)
اگر می خواهید فیبر بیشتری بخرید، بعضی از دانه ها را با یک جوانه گندم کمی جایگزین کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 627 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 30 میلی گرم |
| سدیم | 8 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 60 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |