Tart پودر تخم مرغ پخته شده است که در آن زمان کباب کلاسیک انگلیسی است. من خاطرات دوست داشتنی خودم را برای پختن تخم مرغ خودم برای چای یکشنبه مصرف میکنم، و چیزی است که به طور منظم برای خانواده ام می نوشم. هرچند این دستور غذای خاصی است و تخم مرغ پخته شده را به سطح دیگری بر می گرداند.
کباب تخم مرغ پخته شده دو کره از آشپز مشهور آشپزخانه کارلتون غذا در یورکشایر می آید.
در خانه، ما همیشه این تخم مرغ ترش را ترجیح می دادیم، اما شما آن را نیز به نام کستارد تارت، کستارد پیت و یا کباب تخم مرغ پخته می شنیدید.
تار خرد شده تخم مرغ پخته شده بسیار سریع و آسان است و خوشمزه خورده شده کمی گرم است، با یک مرکز ظریف و تلخ. کاسه ای از تخم مرغ پخته شده را می توان به عنوان بخشی از چای بعد از ظهر خدمت کرد، به سادگی با یک فنجان چای یا قهوه و همچنین پودینگ دوست داشتنی.
آنچه شما نیاز دارید
- 350 میلی لیتر / 1/2 فنجان کرم سنگین (کرم دوش، جرسی در صورت امکان)
- 350 میلی لیتر / 1/2 فنجان شیر کامل
- 3 تخم مرغ (کل، محدوده آزاد)
- 3 زرده تخم مرغ
- 40 گرم 1/1 اونس. شکر (کاستور)
- 1 لوبیای وانیلی (تقسیم، اما نه تمیز)
- 750 گرم / 1/4 کیلوگرم
- شیرینی شیرینی
چگونه آن را بسازیم
- تجهیزات ویژه مورد نیاز: عمق 1 × 25 سانتیمتر، قلع قلع روغنی
- شیر، کرم و وانیل را به جوش بریزید.
- تخم مرغ، زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. به آرامی شیر شیر و کرم پودر را بر روی مخلوط تخم مرغ بطور مداوم بشویید.
- مخلوط کستار را از طریق یک غربال عبور دهید. غلاف وانیلی را به قوطی خرد کرده و خنک کنید.
- قلع قلع را به آرامی روغن کن شیرینی را رول کنید، قلع قلع را بجوشانید و کور را بپوشانید. بعد از پخته شدن، خمیر را از اجاق بریزید، داخل آن را با سفید تخم مرغ بشویید و چند دقیقه صبر کنید تا سفید تخم مرغ تنظیم شود.
- مخلوط سرماخوردگی سرد را به صورت خمیر گرم کنید. به شدت شیرینی گندم تازه را بریزید و به مدت 10 دقیقه در دمای 130 درجه سانتیگراد بپزید. فر را به 100 درجه سانتيگراد تبديل کنيد و تا زماني که ترت تنظيم شده است ادامه دهيد. پس از ساعت اول و سپس به طور منظم تا زمانی که خمیر به طور کامل تنظیم شود، بررسی کنید.
- بعد از پختن، خمیر را از اجاق بریزید و برای یک ساعت در محل قرار دهید، سپس آن را سرد کنید.
- خوردن همان روز یا حداقل در دو روز.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 360 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 211 میلی گرم |
| سدیم | 111 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |