بطری های شیشه ای شراب به بیش از 12 اندازه می رسند، هرچند احتمالا بیشتر با استاندارد 750 میلی لیتر یا 0.75 لیتر شراب شراب آشنا هستید.
تغییر استاندارد
بطری شراب استاندارد در ایالات متحده قبل از 1979 در ابتدا "پنجم" برای 1/5 گالن بود، که تقریبا 757 لیتر بود. پس از آن، اداره الکل، دخانیات و سلاح گرم ایالات متحده اندازه گیری های متریک برای همه بطری های شراب در ایالات متحده را پذیرفت
پرونده های کتاب مقدس
بزرگتر، بطری های نوآورانه شراب به دنبال شخصیت های کتاب مقدس و پادشاهان غالب اسرائیل نامگذاری شده است. دلیل آن تا حد زیادی ناشناخته است. شکل سخنرانی، "نسبت های کتاب مقدس" به چیزی است که در بزرگترین مقیاس ممکن در زمین اتفاق می افتد. این بطری های فوق العاده بزرگ شراب دقیقا همین است.
نگاهی به اندازه بطری های فعلی از کوچکترین به بزرگترین.
| تایپ کنید | اندازه | شرح |
|---|---|---|
| بطری تقسیم یا piccolo | 187 میلی لیتر | 1/4 بطری استاندارد |
| بطری نیم یا دم | 375 میلی لیتر | 1/2 بطری استاندارد |
| بطری استاندارد | 750 میلی لیتر | 1 بطری استاندارد |
| مگنوم | 1.5 لیتر | 2 بطری استاندارد |
| تریگوم (از ماری جین) | 2.25 لیتر | 3 بطری استاندارد |
| یروبام | 3 تا 4.5 لیتر | آب شراب (3 لیتر / 4 بطری)، هنوز هم شراب (4.5 لیتر / 6 بطری)؛ اولین پادشای پادشاهی شمالی اسرائیل |
| رحبعام | 4.5 لیتر | 6 بطری استاندارد چهارمین پادشاه اسرائیل، نخستین پادشاه یهودا است |
| متوساز یا امپریال | 6 لیتر | 8 بطری استاندارد قدیمی ترین مرد در کتاب مقدس |
| سلمانزار | 8 لیتر | 12 بطری استاندارد پادشاه آشور |
| بلاتزار | 12 لیتر | 16 بطری استاندارد یکی از مردان عاقل / سه پادشاه در عیسی مسیح |
| نبوکدنصر | 15 لیتر | 20 بطری استاندارد پادشاه بابل |
| ملچور یا سلیمان | 18 لیتر | 24 بطری استاندارد؛ ملکیور (مرد عاقل / سه پادشاه) و سلیمان (پادشاه اسرائیل، پسر دیوید) |
شکل بطری
درست مانند تعدادی از بطری های شراب وجود دارد، تعداد زیادی از اشکال بطری های استفاده شده وجود دارد.
اکثر شراب سازان با یکی از سه شکل شایع تر انتخاب می کنند: بطری بوردو، بطری بورگوندی و بطری Alsace. نوع بطری که استفاده می شود نباید بر طعم شراب تاثیر بگذارد.
شکل بطری عمدتا به تاریخ شراب و منطقه تولید بستگی دارد. بطری بوردو بهترین است با شانه شناخته شده است، در حالی که یک بطری برندی که برای شستشو Chardonnay و pinot noir استفاده می شود بیشتر از یک شیب ملایم است. یک بطری Alsace، که عمدتا برای ریختن شراب های ریزلینگ استفاده می شود، بلند و باریک است.
رنگ بطری
بیشتر بطری های شراب در رنگ سبز هستند. بعضی از شراب مانند گل رز ممکن است در بطری روشن بطری شود. قرمز ها معمولا در بطری های سبز تیره بولد می شوند، در حالی که سفیدپوستان در بطری های سبز روشن هستند.
دلیل اصلی این که شراب ها در بطری های سبز بطری هستند، جلوگیری از اکسیداسیون هستند. کمی از اکسیژن برای شراب خوب است، به ویژه پس از باز کردن بطری. پانتانرهای خاصی ساخته شده اند که برای کمک به اکسیژن وارد آب شراب شده اند تا طعم شراب را باز کنند.
اما، در حالی که یک بطری شراب سنین و تماس آن با اکسیژن زیاد است، می تواند شراب را از بین ببرد یا اکسید شود، که می تواند شراب را خراب کند و آن را مثل سرکه طعم دهد.
تخمیر در بطری
بعضی از شراب ها در بطری تخمیر می شوند، بعضی دیگر فقط پس از تخمیر بطری می شوند. بسیاری از خانه های شامپاین نمی توانند اجازه دهند که تخمیر ثانویه در بطری های بزرگتر از یک گلدان به علت مشکلاتی که از بین بردن بطری های بزرگ و سنگین رخ می دهد رخ دهد.
ریدلینگ به تبدیل بطری ها با گردن به پایین و به آرامی تکان دادن یا چرخاندن بطری به حرکت رسوب از پایین اشاره می کند.
اگر شامپاین یا مشروبات الکلی بطری در بطری های بزرگتر از یک مغناطیس قرار گیرد، پس از آنکه تخمیر ثانویه تکمیل شود، شامپاین باید از یک ذره به یک بطری بزرگتر منتقل شود. این انتقال منجر به از دست دادن فشار می شود. کارشناسان شراب معتقدند که این مجدد بطری ممکن است شامپاین را به اکسیداسیون بیشتر منجر شود و در مقایسه با شامپاین که در بطری که آن تخمیر شده باقی می ماند، منجر به محصول پایین تر شود.