این رول کدو تنبل غنی و خوشمزه است، و آنها را می توان در پیش آماده شده و منجمد تا شما به آنها نیاز دارید. این امر می تواند یک فرصت بزرگ برای تعطیلات و یا رویداد ویژه ای باشد که شما باید انجام دهید.
خمیر کدو تنبل کاملا چرب و شیرین است در حالی که پر کردن قهوه قهوه ای قهوه می دهد عطر و طعم رول دارچین کلاسیک و بافت. کیک پنیر خامه ای کاملا لمس است. و رنگ روشن و طعم کدو تنبل آنها را صبحانه و یا میان وعده تعطیلات کامل می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- شیر 1/3 فنجانی، گرم و نرم، حدود 90 F
- 3 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- کدو تنبل کدو تنبل کنسرو شده
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای روشن (بسته بندی شده)
- 1/4 قاشق چایخوری زمستانه (یا گردو)
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 تخم مرغ بزرگ (به آرامی مورد ضرب و شتم)
- 2 1/2 قاشق چای خوری مخمر فوری
- 2 1/2 فنجان آرد عمومی (11 1/2 اونس)
- برای پر کردن:
- 5 قاشق غذاخوری کره (نرم، نمک یا نمک)
- 1/2 فنجان قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده)
- 1 قاشق غذاخوری دارچین زمستانه
- برای Icing / Glaze:
- 3 اونس
- پنیر خامه ای، نرم شده
- 1 1/2 فنجان شکر پودری
- 2 قاشق چای خوری کره (نرم شده)
- 3 قاشق غذاخوری شیر (یا بیشتر برای قوام مطلوب)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه مخلوط، دستگاه نان یا کاسه مخلوط کننده ایستاده الکتریکی، شیر و 3 قاشق سوپخوری کره ذوب را ترکیب کنید. کدو تنبل، 2 قاشق غذاخوری قهوه قهوه، هل نارنج و یا مهره دار، زنجبیل و نمک اضافه کنید. تخم مرغ، آرد و مخمر را اضافه کنید. با قلاب خمیر یا دست، مخلوط کنید تا خمیر را تشکیل دهید یا ماشین نان را روی چرخه خمیر قرار دهید. 6 تا 8 دقيقه خرد کن
- کره یک کاسه بزرگ
- خمیر را در کاسه بگذارید و تمام قسمتهای گریس را عوض کنید. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و در حدود یک ساعت در محل گرم قرار دهید یا تا حجم آن دو برابر شود.
- روی یک تخته فلور، خمیر را به یک مستطیل تقریبا 10 اینچ x 15 تا 16 اینچ رول کنید.
- 5 قاشق غذاخوری کره نرم را بیش از خمیر را در حدود 1/4 اینچ از یکی از لبه های طولانی قرار دهید (بنابراین آن را زمانی که شما آن را رول می کند مهر و موم می کند).
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای را با 1 قاشق غذا خوری دارچین ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید مخلوط را روی لایه کره قرار دهید. انگشت مرطوب آب را در امتداد لبه ی بلند بریزید. رول کردن را از لبه طولانی دیگر و مهر و موم، به آرامی جوش.
- محل را در ورقه ورقه ورقه کاغذ بریزید و در حدود 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. این رول برای برش آسان تر است.
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- خط یک جعبه پخت نان 9 اینچ را با کاغذ بریزید.
- برش را به 1 تا 1 برش 1/2 اینچ برش دهید. ترشی ها را در تابه پخته آماده کنید. در این مرحله می توانید بسته بندی پلاستیکی را پوشش دهید و به مدت 30 دقیقه به مدت 30 دقیقه بپوشانید، یا به اندازه کافی تحت پوشش قرار دهید و تا 1 ماه آن را بپوشانید.
- اگر از رول های یخ زده شروع می کنید، حدود 1 ساعت قبل از پختن آنها را از فریزر خارج کنید.
- آنها را در 20- 25 دقیقه به مدت 30 تا 25 دقیقه پودر کوره 375F پیش گرم کنید، تا زمانی که پودر و قهوه ای باشد.
- حذف و اجازه دهید آنها را کمی سرد در حالی که شما آماده یخ زدگی.
- پنیر کرم نرم شده را با شکر پودر، 2 قاشق چای خوری کره نرم و یک قاشق غذاخوری شیر مخلوط کنید. ضرب و شتم با یک میکسر الکتریکی، اضافه کردن شیر یا کرم بیشتر تا زمانی که یخ زدگی یک هماهنگی خوب برای گسترش و یا غرق شدن است. اگر رولها هنوز خیلی گرم باشند، در صورت پخش شدن، آنها از بین می روند. اگر نه گرم، شما ممکن است بخواهید فرنی باشد.
- حدود 12 تا 15 رول دارچین کدو می سازد.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید