عصاره شراب شما
کل مفهوم اجازه دادن به شراب، نفس کشیدن و یا تکان دادن، به سادگی به حداکثر رساندن شراب خود را به محیط اطراف. با اجازه دادن به شراب به مخلوط کردن و مخلوط کردن با هوا، شراب به طور معمول گرم و عطر شراب باز خواهد شد، مشخصات طعم و مزه کمی نرم و کمی خسته کننده و ویژگی های عطر و طعم کلی باید بهبود یابد.
کدام شراب نیاز به نفس کشیدن دارد
به طور معمول، شراب قرمز کسانی است که بیشتر از تنفس قبل از خدمت استفاده می کنند.
با این حال سفیدپوستان را انتخاب می کنید که با کمی قرار گرفتن در معرض هوا نیز بهبود می یابد. به طور کلی، اکثر شراب ها تا 15 تا 20 دقیقه زمان پخش را بهبود می بخشد. با این حال، اگر شراب جوان با سطوح بالای تانن است، قبل از لذت بردن از آن نیاز به زمان بیشتری خواهد داشت. به عنوان مثال، یک جوان، متوسط و بالاتر کالیبره Cabernet Sauvignon به احتمال زیاد حدود یک ساعت برای احیا مناسب و تسکین دهنده طعم نیاز دارد. نه اینکه شما نتوانید آن را به زودی به عنوان نوشیدنی نوشیدنی ببرید، اما برای قرار دادن بهترین پای خودتان، شراب را لمس کنید تا زمان بیشتری برای نفس کشیدن داشته باشید. شراب های بالغ (8+ سال) داستان دیگری است که در مجموع وجود دارد. این شراب ها بیشتر از انجماد استفاده می کنند و پس از آن فقط یک پنجره کوچک از فرصت هواداری خواهند داشت تا پروفایل های طعم شروع به خراب شدن کنند.
چگونه می توانم شراب خود را نفس بکشم
بعضی به اشتباه معتقدند که صرفا باز کردن یک بطری شراب و اجازه دادن به آن برای نشستن کمی، همه چیز را به هوا می دهد.
این روش بی فایده است زیرا به اندازه کافی اتاق (به عنوان خوانده شده: سطح سطح) در بالای بطری به اندازه کافی از هوا برای تماس با شراب وجود ندارد. پس چه چیزی عاشق شراب است ؟ شما دو گزینه تنفس دارید: Decanter یا شراب شیشه ای
- فست فود - از یک فلفل، گلدان گل، پرتقال آبجو پرتقال یا هر ظرف بزرگ مایع با باز کردن گسترده ای در بالای صفحه برای استفاده از بطری شراب خود استفاده کنید. سطح افزایش سطح کلیدی است که اجازه می دهد هوا بیشتر برای تماس با شراب خود را. این را در نظر بگیرید در حالی که روشهای مناسب تنفس برای شراب مورد علاقه خود را تنظیم کنید.
مقایسه قیمت در Decanters
- شیشه شراب - شراب خود را به عینک شراب بگذارید و آن را در محل قرار دهید. این قطعا روش کم نگهداری است و به طور معمول به خوبی کار می کند. فقط مطمئن شوید که شیشه را از جادوی آشپزخانه دور نگه دارید، در حالی که در صلح نفس می کشد. * نکته برای ریختن شراب به عینک اطمینان حاصل می کند که شما در مرکز شیشه با 6-10 اینچ "سقوط" خوب از بطری به شیشه ریخته می شود تا برای هوادهی بیشتر در زمان واقعی ریختن بیشتر شود.
مقایسه قیمت در Stemware
هواداران - "قوانین از انگشت شست"
به طور کلی، Aeration Rule of Thumb: بیشتر تانن ها یک شراب حمل می کنند، زمان بیشتری لازم است که آن را تحریک کنید. به عنوان مثال ، پودرهای سرخ شده با عطر و طعم (مانند Pinot Noir ) که دارای سطوح پایین تانن هستند، اگر هر لحظه برای نفس کشیدن، کمی نیاز باشد.
این یک چیز قابل توجه است که به تماشا و طعم شراب در شیشه ای در طول یک غذا یا گفتگو مزه می کند. در ابتدا ممکن است کمی صاف و محکم و یا بیش از حد بالا و کمی از تعادل باشد، اما با گذشت زمان برای حل کردن و رقصیدن با اکسیژن کمی، بسیاری از شرابها (مخصوصا قرمز) یک جدید پیدا می کنند قطار در شیشه، که هر دو قابل دسترسی و مشغول هستند.