سبزیجات سرخ شده بسته بندی شده و سس خرد شده از پیش ساخته شده بیشتر از این کار را برای شما در این دستور العمل سرخ کردن سریع گوشت گاو انجام می دهند.
این پیاز سرخ شده یک انتخاب عالی برای تازه واردین برای پخت و پز چینی است، زیرا مخلوط سبزیجات یخ زده بسته بندی شده ایده خوبی از انواع سبزیجات مورد استفاده در سرخ کردن و نحوه آماده سازی آنها را در اختیار شما قرار می دهد، در حالی که سس میوه ای خریداری می کند طعم می خورد .
آنچه شما نیاز دارید
- استیک 3/4 تا 1 پوند فلان
- 1/2 فنجان سس (مانند کیکمن)
- 2 گل میخک سیر خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری روغن کلزا یا
- روغن بادام زمینی تقسیم شده است
- 3 تا 3 1/2 فنجان مخلوط سبزیجات هم بزنید
چگونه آن را بسازیم
- استفاده از یک چاقوی تیز چاقو یا یک برش دهنده برای برش استیک به تکه های نازک که تقریبا 1/8 اینچ و 1/1 تا 2 اینچ طول دارد. اگر دوست دارید، یک قدم جلوتر بروید و نوارها را روی یکدیگر قرار دهید و دوباره به نوارهای نازک برسید.
- سس خرد شده را به یک کاسه کوچک یا یک فنجان اندازه گیری اندازه گیری کنید. سیر را برش دهید و کنار بگذارید.
- حرارت دادن یک وک یا اسکلت سنگین روی حرارت متوسط تا زمانی که تقریبا سیگار کشید. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن، کج کردن وک و ریختن روغن به طوری که آن را پوشش می دهد از طرف پان.
- وقتی روغن داغ است، نصف سیر خرد شده را اضافه کنید. (شما می توانید تست کنید تا ببینید که آیا روغن با یک قطعه کوچکی از سیر افتاده است یا خیر، اگر روغن زده باشد، روغن آماده است).
- سیر را برای 10 ثانیه سرخ کنید.
- گوشت گاو را با قرار دادن آن در پانل مسطح اضافه کنید. به طور خلاصه قهوه بپزید و سپس گوشت گاو را هم بزنید تا قرمزش را از دست ندهد و تقریبا پخته شده باشد (اگر از گوشت گاو 1 پوند استفاده می کنید، بهتر است آن را به نصف تقسیم کنید و در دو دسته تقسیم کنید).
- گوشت گاو بریزید و بر روی گوشت گاو بریزید و در حوله های کاغذی تخلیه کنید.
- روغن باقیمانده 1 قاشق غذاخوری روغن را در همان وک یا اسفناج گرم کنید. وقتی روغن داغ است، باقی مانده از سیر را اضافه کنید. برای 10 ثانیه سرخ کنید.
- سبزیجات یخ زده را اضافه کنید. سرخ کردن را برای 3 تا 5 دقیقه یا با توجه به بسته بندی جهت دهید. سبزیجات را با کمی آب پرش کنید اگر سبزی ها شروع به خشک شدن کنند در حالی که سرخ کرده اند.
- گوشت گاو هم بزنید و به ظرف اضافه کنید. سس خرد شده را اضافه کنید و به جوش بریزید. برای 1 تا 2 دقیقه بیشتر ذرت را برای مخلوط کردن همه چیز با هم مخلوط کنید.
- خدمت گرم بر برنج پخته شده.