این دستور العمل تایلندی را برای انگور کبابی کباب کنید. بسته به آنچه که تازه و در دسترس شما است، می توانید از انبه یا هلو تازه استفاده کنید. در این دستور غذا یا مارپیچ های دریایی بزرگ می توانید در این دستورالعمل استفاده کنید و هر دو به همان اندازه لذت بخش هستند. به عنوان یک پاداش، دستور العمل مشابهی برای ماریانیت به عنوان یک سس که شما درست قبل از خوردن قاشق آن دو برابر می کند، باعث می شود که این دستور العمل ساده و همچنین رنگارنگ و لذیذ خوشمزه باشد. ایده آل برای مهمانی کباب یا کباب. لذت ببرید!
آنچه شما نیاز دارید
- 6-8 مارچوبه دریایی (OR 10-14 مارپیچ خلیج (به اندازه کافی برای 2 نفر))
- 1-2 انبه (برش به قطعات بزرگ، OR 3 هلو (میوه باید رسیده اما هنوز هم ثابت))
- فلفل قرمز بزرگ قرمز
- برای ماریناده:
- 4 قاشق غذاخوری آب لیمو (آب 2 لیمو)
- 4 قاشق غذاخوری سس ماهی (موجود در بطری های بلند در فروشگاه های مواد غذایی آسیا)
- 4 قاشق غذاخوری روغن (مانند نارگیل یا کلزا)
- 2 قاشق چایخوری سیر
- 1/2 فنجان گشنیز تازه (خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری قرمز تازه (نیشکر و نعناع، 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز)
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه فلفل دلمه ای
- 2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای (بسته بندی نشده)
- اختیاری: 1-2 قاشق چایخوری. کره
چگونه آن را بسازیم
- آب نمک را در آب سرد بشویید. پودر را خشک کنید و در یک کاسه بزرگ مخلوط قرار دهید.
- انبه و یا هلو و فلفل قرمز را به تکه هایی تقریبا به اندازه گل سرخ بریزید (برای ماهی های دریایی، شما می خواهید قطعات بزرگ را بریزید). اینها را در کاسه قرار دهید.
- همه مواد تشکیل دهنده ماریناد / سس را (به جز کره) را در یک سینی پانزل قرار دهید. خوب به هم بزنید تا یک ماریناد نازک اما خوشمزه ایجاد کنید.
- نصف روغن زیتون را روی مارمالاد، انبه یا هلو و فلفل بپوشانید، آن را به آرامی آن را هموار کنید. باقی مانده را در پانل سس بگذارید.
- به مدت 10 دقیقه (حداکثر 15) مارمالاد، مارمالاد، میوه و فلفل را بپزید. در عین حال، گرمای خود را نیز گرم کنید.
- فلفل را به آرامی با میوه و فلفل قرمز به هم بزنید. شما می توانید اسکال ها را از طریق مرکز یا از طریق دو طرف اسکرول کنید (من متوجه شدم که صدای چرخشی بهتر است حتی برای پخت و پز).
- قبل از پخت و پز، به سرعت کوره خود را با یک روغن سبزیجات کمی برای جلوگیری از چسباندن بریزید.
- کوکی ها را روی یک کوره گرم برای 10-15 کباب کنید. انگشت کوچک خود را از قسمت پایین کاسه کوچکتر از چند بار مرتب کنید. شما همچنین می توانید فلفل سیاه کمی بیشتر بپزید.
- سرکه ها زمانی انجام می شود که انگورها به آرامی گرم می شوند و فلفل هلو و قرمز نرم شده است. سنگ مرم ها زمانی انجام می شوند که فشرده می شوند و در مرکز متمرکز می شوند (شفاف نیستند).
- پودر سس را حاوی تره فرنگی محصور شده بر روی حرارت متوسط را گرم کنید. این فقط 30 ثانیه به 1 دقیقه طول می کشد ، فقط تا زمانی که گرم - هرگز دیگر طعم و مزه را از بین ببرد. در صورت تمایل، یک کره کوچک اضافه کنید. وقتی کره ذوب می شود، سس را هم بزنید و آماده شود!
- طعم تست سس، اضافه کردن قند بیشتر اگر بیش از حد برای سلیقه خود، و یا آهک / لیمو بیش از حد شیرین و یا بیش از حد شور.
- مرغ سرخ مایل به قرمز را با برنج خدمت می کنید و بعضی از سس ها پر شده است. یا اگر می خواهید سیب زمینی را به تنهایی بخورید، می توانید از سس استفاده کنید. لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) |
|---|
| کالری | 260 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 25 میلی گرم |
| سدیم | 3،084 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 46 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)