سس کرم (یا سس کریسمس) سس کرم کلاسیک اصلی و یکی از ساده ترین تغییرات در سس بچمل است .
از آنجا که این بسیار ساده است، آن را واقعا به چاشنی. و البته، اگر شما با Béchamel خوب برای شروع کار می کنید، این کار کمک می کند. به نظر می رسد کرم ارگانیک، به طریقی برای کرم، دارای طعم بهتر است، بنابراین این چیزی است که من استفاده می کنم.
همچنین، از آنجا که سس خود را بسیار در سمت سفید است، من می خواهم برخی از گونه های خرد شده در پایان، فقط برای علاقه. اما این کاملا ضروری نیست.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان سس بچمل
- 1/2 فنجان کرم سنگین
- نمک کوشر به مزه
- فلفل سیاه به مزه
- اختیاری: گیاهان تازه خرد شده (مانند چیپس یا جعفری)
چگونه آن را بسازیم
- در یک ظرف پزی بزرگ سنگ، Béchamel را حرارت دهید تا آن را بجوشانید.
- در یک کاسه ای جداگانه، کرم را به آرامی به یک بطری آب گرم بکشید. کاهش حدود یک چهارم، حدود 10 دقیقه.
- کرم داغ را به Béchamel بمالید و بلافاصله خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 84 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 330 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |