این دستورالعمل نشان می دهد که شما می توانید آیتم های نان برشته کنید. شما باید با استفاده از قطعات بادمجان، به اندازه کافی در کوره ها باشید تا پودر را در جای خود نگه دارید. اطمینان حاصل کنید که قبل از شروع به یک سطح کباب، به خوبی روغن کاری کرده اید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند / 700 گرم بادمجان تازه
- 2 سفید پوستان تخم مرغ
- 2 فنجان / 475 میلی لیتر خرده نان ایتالیایی
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 جار مینارا سس
- 1/2 فنجان پنیر موتزارلا رنده شده
- نمک
چگونه آن را بسازیم
1. بادمجان را بشویید و پوست بزنید. برش ها را به 3/4 1 "برش داده و با نمک پودر شوید. در یک ظرف 10"، روغن زیتون را به اندازه کافی بزرگ کنید تا روی آن پوشیده شود. قطعه های بادمجان را در سفید پوستان تخم مرغ و سپس در خرده نان (فقط بالا و پایین) قرار دهید.
2. کوره پیش گرم کن درست قبل از قرار دادن بادمجان در کوره، حتما روغن گریل را به خوبی روغن بگذارید. برای اطمینان از سطح غیر چوب، حدود 3 پاس عبور کنید.
3. قطعه های بادمجان را در روغن داغ قرار دهید - فقط به اندازه کافی بلند شوید تا تخم مرغ سفید / پودرهای سوخاری را "مهر و موم" (حدود 2 دقیقه در هر طرف). بر روی ورقه ورقه ورقه ای کاغذی حوله کاغذی را بردارید و روی آن قرار دهید. بلافاصله بر روی یک کوره داغ قرار دهید و تا زمانی که مرطوب شود، یا حدود 8 تا 10 دقیقه آن را بشویید. یک بار در طول فرآیند کباب کردن دقت یکبار مصرف کنید.
4. حرارت دادن سس مارینارا در حالی که بادمجان پخت و پز است. هنگامی که بادمجان انجام می شود، با سس مینارا بالا بریزید و با پنیر ماتزارل رنده شده و پنیر پارمسان هم بزنید. خدمت به رشته فرنگی انتخاب.