این کیک پوند لیمو افسانه، بدون شک، تبدیل به یکی از موارد مورد علاقه شما خواهد شد. کیک مرطوب و پر از عطر و طعم لیمو تازه است.
کیک گرم با یک سس لیمو تازه و سس شکر می شود، و آن را حتی مرطوب و لیمو تر می شود. اگر شما به دنبال یک کیک کوچکتر هستید، ممکن است یک لیوان کیک لوبیا را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان
- کره (نرم شده)
- 1/4 فنجان روغن نباتی
- 3 فنجان قند (دانه)
- 5 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق)
- 3 فنجان
- آرد همه منظوره (13/1/2 اونس)
- 1 فنجان شیر
- 1 قاشق چایخوری عصاره لیمو
- لعاب:
- 1/2 قند شکر
- 1/2 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری چاشنی لیمو رنده شده
- 1/4 فنجان آب لیمو
چگونه آن را بسازیم
- فر را به حرارت 300 درجه فارنهایت حرارت دهید
- کره و آرد یک کیک تابه 10 اینچی.
- کره را در یک کاسه بزرگ با سرعت متوسط با یک میکسر دست نگه دارید. به تدریج اضافه کردن روغن، ضرب و شتم تا ترکیب خوب. به تدریج قند را اضافه کنید، ضربات خوبی بگیرید. تقریبا 5 دقیقه ادامه دهید یا تا زمانی که بسیار سبک و کرکی باشید
- تخم مرغ ها را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، خوب پس از هر بار اضافه کردن.
- اضافه کردن آرد به مخلوط خامه به طور متناوب با شیر، شروع و پایان دادن به آرد. مخلوط کنید تا بعد از هر ترکیب اضافه شود.
- عصاره لیمو را مخلوط کنید.
- قاشق خمیر را به تابه آماده کرده و به طور مساوی پخش کنید.
- در مدت زمان 1 ساعت و 35 دقیقه تا 1 ساعت و 45 دقیقه و یا تا زمانی که یک انتخاب چوبی در مرکز کیک قرار داده شود، پخت را تمیز کنید. کیک کمی از دو طرف پانک دور می شود.
- در ظرف 15 دقيقه در قفسه سيني كوچك كنيد.
- اگر از یک تابه یک تکه استفاده کنید، از پانک خارج شوید و به طور مستقیم بر روی یک قفسه سیمی قرار دهید یا به قفسه متصل شوید.
- ترکیبات لعاب را با هم ترکیب کنید، تا زمانی که شکر حل شود.
- لعاب لیمو بر روی دو طرف کیک و لعاب قاشق را بر روی سر، کمی در یک زمان.
- قبل از خدمت به کیک کاملا خنک بگذارید.
نکات و تغییرات
- برای رساندن طعم لیمو، یک دستورالعمل از نمک اضافه کنید.
- چند قاشق چای خوری رنده شده را به خمیر کیک اضافه کنید.
- 1 قاشق چای خوری وانیل همراه با عصاره لیمو اضافه کنید و در صورت لزوم اضافه کنید آب میوه و غلات 1 لیمو را اضافه کنید.
- پخت کیک را در یک کیک باندت غنی شده با روغن زیتون رنده شده و ریخته گری کنید.
- شما می توانید پخت کیک را در 325 F برای مدت زمان کمی انجام دهید. در صورتی که حرارت را به 325 F افزایش دهید، با یک خلال دندان در حدود 1 ساعت و 15 دقیقه بررسی کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 441 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 92 میلی گرم |
| سدیم | 378 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 61 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |