چه کسی تخم مرغ خوبی برای صبحانه را دوست ندارد؟ متاسفانه، نان معمولا مورد توجه قرار گرفته است اما چیزی نیست جز گلوتن، اما نه در این دستور غذا!
من عاشق این دستور العمل آسان و مناسب برای درمان آخر هفته تنبل است. بخش مورد علاقه من هر چند - شما می توانید آن را به طور کامل از ابتدا، کلوچه های انگلیسی بدون گلوتن ، و سس Hollandaise شامل. کلوچه ها می توانند 4 روز جلوتر از زمان تولید شده باشند و سس سریع و آسان در یک کاسه ساخته شده است، بدون نیاز به دو دیگ بخار.
اگر شما نیز بدون لبنی هستید، می توانید جایگزینی را که در زیر توضیح داده اید را انجام دهید. لذت بردن از گرم شدن بخار از چای یا قهوه یا با کنار آب پرتقال.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 کلوچه گندم سیاه و کلوچه عسل انگلیسی (دستور العمل
- اینجا )
- 4 قاشق غذاخوری کره (یا روغن زیتون سبک)
- 4 قاشق غذاخوری آرد گندم سیاه نور (یا آرد برنج شیرین)
- 1 فنجان شیر (یا شیر نارگیل شاهد)
- 2 زرده تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده (یا روغن زیتون روشن)
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه فشرده شده)
- نمک و فلفل برای چشیدن
- داش سس گرم فرانک (یا
- Tabasco )
- 8 تخم مرغ پخته شده (آموزش گام به گام
- اینجا )
- 8 نخود سبوس دار بدون گلوتن (نازک برش خورده)
چگونه آن را بسازیم
- پفک های انگلیسی و تخم مرغ خمیر را طبق دستور العمل ها و راهنمایی های بالا آماده کنید.
سس هولنداییز را تهیه کنید:
- 4 قاشق غذاخوری جایگزین کره یا فرآورده های لبنی را در یک ظرف سنگین متوسط ظرف غذا بخورید و روی گرمای کم ذوب شود.
- آرد گندم سیاه نور آرد یا گل آفتابگردان یا شیرینی آرد شیرین را بشویید و تا زمانی که مخلوط صاف باشد، آن را بشویید. فصل را با نمک و فلفل بخورید.
- پان را از گرما جدا کنید شیر را جایگزین شیر یا فرآورده های لبنی کنید و به گرمای متوسط بازگردید. تا زمانی که مخلوط به یک جوش برسد ادامه دهید. پان را از گرما و زرده یخ زده یقه کنید، یکی در یک زمان. پان را به گرما کم بازگردانید
- سس را در کره ذوب شده، آب لیمو و سس داغ بشویید. پان را از گرما جدا کنید Hollandaise نباید بیش از حد ضخیم باشد. در صورت نیاز، با چند قطره آب گرم نازک می شود.
جمع آوری تخم مرغ بندیکت:
- تکه تکه 2 شیرینی های انگلیسی در نیمه و تست در توستر صرفا برای نان فقط گلوتن است.
- در حالی که نان تست قهوهای مایل به زرد است، قرار دادن ژامبون در یک اسطوجه و گرما بیش از حد کم حرارت.
- کره هر فنجانی انگلیسی، 2 تکه از هر کدام را بر روی هر تکه تکه تکه کنید، هر کاهو را با 2 تخم مرغ خرد شده بالا ببرید.
- قاشق چایخوری حدود 4 قاشق غذاخوری از Hollandaise گرم بیش از هر. در صورت تمایل با کلوچه های شیرین انگلیسی سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1315 |
| چربی کل | 104 گرم |
| چربی های اشباع شده | 42 گرم |
| چربی غیر اشباع | 44 گرم |
| کلسترول | 1،294 میلی گرم |
| سدیم | 825 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 50 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 52 گرم |