آشپزی در خاورمیانه باستان اولین کسانی بود که کوکی ها را نیشگون می داد، وب سایت Food Timeline، یک فونت از اطلاعات مربوط به مواد غذایی است. این کوسه ها از یک هزاره قبل کوکی ها خود را از آجیل، دانه ها، میوه های خشک و شیرین کننده ها ساخته شده است. دستورالعمل هایی که ابتدا در کتاب آشپزی آمریکایی در رکود بزرگ دهه 1930 دیده می شود، فقط نشان می دهد که هیچ چیز جدیدی در زیر آفتاب وجود ندارد، حتی اگر به نظر می رسد که این راه وجود دارد. این دستور العمل های دوران افسردگی برای مواد مشابهی مانند میوه خشک و / یا آجیل همراه با کره بادام زمینی، کره / مارگارین و یا پنیر خامه ای تهیه شده است. شربت ذرت یا سفید اغلب به عنوان شیرین کننده عمل می کند. بازخوانی بعدی دستور العمل های نوشیدنی در دهه 1950 بود. علاوه بر مواد تشکیل دهنده مشابه، یک جنبه تعریف کوکی های نوشابه وجود دارد: آنها هرگز تخم مرغ یا آرد ندارند.
این دستور العمل کوکی شکلات یخ زده بیسکویت در اواسط قرن بیستم محبوب بود و همچنان یک کلاسیک است. کوکی ها بدون بو انتخاب های ویژه ای هستند در تابستان وقتی روشن کردن اجاق جذاب نیست. اگر شما در کوفتگی به کوکی ها احتیاج دارید، این لایحه مناسب است. به علاوه حتی اگر آنها با شکلات ناپایدار پر شده باشند، آنها همچنین شامل بلغور جو دوسر هستند. کوکی متعادل، همانطور که بود. اگر آشپزهای کوچکی در اطراف آشپزخانه شما وجود دارند که نمیتوانند صبر کنند تا بعضی از چیزهایی را با هم مخلوط کنند، آنها نیز یک ایده خوب هستند. آنها آسان هستند و تقریبا لذت می برند. اما شما نیاز به نظارت بر اقدام stovetop.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 چوب
- کره بدون نمک
- 2 فنجان شکر
- 4 قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو
- 1 قاشق چای خوری
- وانیل
- شیر 1/2 فنجان
- 1/2 فنجان کره بادام زمینی
- 3 فنجان جو جو سریع
چگونه آن را بسازیم
- کره را در یک ظرف پودر ذوب کنید.
- شکر، پودر کاکائو، وانیل و شیر را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا مخلوط به جوش بیاید. برای 1 دقیقه جوشش کنید و از گرما خارج شوید.
- کره بادام زمینی و جو دو سر مخلوط کنید.
- قاشق چای بر روی یک ورق کاغذ بافت و یا کاغذ پرچم یا فویل آلومینیومی بریزید. اجازه دهید قبل از خدمت به شرکت بپردازید. در صورت تمایل، تبرید کنید.
دیگر کوکی ها بدون پخت
بعضی از نمونه های مختلف کوکی های نوشیدنی که مخصوص دوره هایشان هستند، گزارش های غذایی Timeline، توپ های تاریخی در دهه 1930 با خرما، پانک و شکر پودری است. کوکی های میوه در دهه 1940 با کشمش، خرما، انجیر، آلو، آجیل، کراکر گراهام و عسل؛ میله عسل، کشمش، آجیل و عسل مخلوط در دهه 1950؛ توپ های کوکی در دهه 1960، با شکلات، گردو، قهوه فوری و وفل خرد شده وانیل، معمولی از دهه؛ و تعطیلات زردآلو، با زردآلو، نارگیل، شیر تغلیظ شده و آجیل، همچنین از دهه 1960.
همه این دستور العمل ها مواد تشکیل دهنده خاص - آجیل، میوه خشک و شیرین کننده را به اشتراک می گذارند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 223 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 26 میلی گرم |
| سدیم | 52 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |