درک آمارتو: گنجینه ایتالیایی
ممکن است دشوار باشد که اعتقاد داشته باشید که واردات لیکور آمارتو به ایالات متحده تا سال 1960 رخ نداده است. شربت با طعم بادام به سرعت تبدیل به کوکتل و تهیه غذا شد. در سال 1980، فروش دوم تنها به Kahlua بود. این به خودی خود محبوب است، به خصوص به عنوان یک نوشیدنی دسر، بلکه همچنین به عنوان یک میکسر بزرگ کار می کند. بسیاری از مردم آن را به قهوه خود اضافه کرده اند.
در حالی که شناخته شده است که این نوشیدنی در ایتالیا ساخته شده است، داستان دقیق منشا آن ممکن است پیچیده باشد. دو خانواده مختلف مسئولیت خیرخواهانه را به عهده دارند؛ هرچند که داستانهای یکسان جالب برای حمایت از ادعای خود دارند. قبل از تلاش یکی از بسیاری، کمی بیشتر در مورد آن یاد بگیرید و نحوه استفاده از آن.
Amaretto چیست؟
Amaretto یک لیکور با طعم بادام است ، اما شگفت آور است که ممکن است یا حاوی حاوی بادام باشد. پایه استاندارد لیکور عمدتا از چاله های زردآلو یا بادام یا هر دو ساخته می شود. نوشیدنی مانند بسیاری از دیگر الکل ها ممکن است شامل هر تعداد ادویه و طعم دهنده اضافه شده باشد. نسخه اصلی در Saronno ایتالیا ساخته شده است. Amaretto برای "کمی تلخ" ایتالیایی است.
Amaretto تاریخ
خانواده لازارونی Saronno، ایتالیا، به عنوان مخترعان آمارتو عنوان می کنند. آنها در سال 1786 برای کینگ منطقه، کوکی ها را با نام Lazzaroni Amaretto اختراع کردند. سپس در سال 1851، آن را Cream Amaretto Liqueur ، که شامل تزریق کوکی ها خود را با یک کارامل برای رنگ رنگ بود.
یکی دیگر از افسانه ها از خانواده Reina (که قبلا برای خانواده Lazzaroni کار می کرد) می گوید که آماتور توسط یک بیوه ایجاد شده است که در سال 1525 برای برناردینو لوینی نقاش Renaissance ظاهر شد. بیوه عاشق نقاش شد و عطر و بوی او را برای او ساخته شده است. دستورالعمل اصلی خود را از نسل به نسل بدون تغییر تحویل داده شده است و در حال حاضر به عنوان Disaronno® Originale Liqueur عرضه می شود.
استفاده غیر معمول آشپزی برای Amaretto
در حالی که کوکی های آماتور احتمالا معروف ترین ظرف ساخته شده با این صمیمانه است، در واقع در آشپزخانه بسیاری از موارد استفاده می شود. اگر از آن لذت ببرید، عطر و بوی عطر و طعم تلخ کمی خالدار می تواند علاوه بر غذاهای زیادی که شما لزوما انتظار آن را ندارید، اضافه کنید. شما می توانید آن را به خمیر پنکیک اضافه کنید تا طعم ها را غنی تر کنید. در حالی که بسیاری از مردم دوست دارند که آرد را با دسر ترکیب کنند، می توانید آن را در بسیاری از انواع دسر نیز استفاده کنید! این باعث می شود علاوه بر فوق العاده ای به بستنی و یک عنصر مشترک در کیک tiramisu یافت می شود. فقط کمی در کرم شلاق شما ریختن عطر و طعم نعناع خوش طعم به هر طرف. برخی از سرآشپزها از آن برای افزودن لمس یک ضربه بادام به وعده های غذایی مانند مرغ و ماهی استفاده می کنند. برای کسانی که عطر و طعم را دوست دارند، اما نمیتوانند الکل مصرف کنند، عطر آمارتو باعث جایگزینی جایگزین شگفت انگیز می شود. the