تاریخچه درخت شاه بلوط

احتمالا یکی از اولین مواد غذایی که توسط انسان خورده می شود، شاه بلوط به دوران ماقبل تاریخ برمی گردد. "آهنگ کریسمس" آن را به عنوان یک درمان تعطیلات دلپذیر در قرن 20th آمریکا ایجاد کرد. با این حال در اروپا، آسیا و آفریقا، شاه بلوط اغلب سیب زمینی را در ظروف روزمره جایگزین می کند. آب نبات ها به صورت عطر و طعم و شام مستقیما از اجاق و یا شومینه استفاده می کنند، اما شما می توانید با استفاده از این گیاه زمستانه با فراوان دستور العمل های شاه بلوط ، هر دو نعناع و شیرین استفاده کنید.

تاریخچه شاه بلوط

درخت شاه بلوط، Castanea sativa ، برای اولین بار از طریق یونان به اروپا معرفی شد. اکثریت درختان شاه بلوط در امریکا در حال حاضر از سهام بومی اروپایی و یا چینی است، اما بومیان آمریکایی در مورد گونه های خود آمریکا، Castanea dentata ، مدتها قبل از اینکه مهاجران گونه های خود را به آمریکا آورده بودند، تمایل داشتند.

در سال 1904، درختان شاه بلوط آسیایی که در لانگ آیلند، نیویورک کاشته شده بودند، یک مجتمع قارچی که تقریبا جمعیت کلمبیا آمریکایی را که یک بار در میلیاردها دلار بود، حمل کرد. تنها تعداد کمی از گیاهان در کالیفرنیا و شمال غرب اقیانوس آرام از این بیماری رهایی یافتند. در قرن بیست و یکم، بیشتر شاه بلوط تازه فروخته شده برای مصرف در ایالات متحده از چین، کره و ایتالیا آمده است. شاه بلوط با کیفیت بالا به عنوان marrons در فرانسه و برخی از نقاط اروپا شناخته شده است.

در سنت مسیحی، این مهره های نشاسته ای به فقرا به عنوان نشانه ای از نگهداری در جشن سنت مارتین داده می شود و همچنین به طور سنتی در روز سنت سایمون در توسکانی خورده می شود.

سنت قدیم در جزیره کورسیا، که در آن باغچه ها از غذاهای روزمره برجسته ای برخوردار هستند، می گوید برای تهیه 22 غذای مختلف از شاه بلوط، آنها را در مراسم عروسی خدمت می کنند.

تغذیه سالم

شاه بلوط دارای نشاسته دو برابر به عنوان سیب زمینی است، اما بر خلاف سایر آجیل، نسبتا کم چربی است.

بادام در فیبر و ویتامین C، شاه بلوط نیز دارای مقدار روزانه سلنیوم در یک مهره است. افسانه آن این است که ارتش یونان در هنگام خروج خود از آسیای صغیر در سالهای 401-399 پیش از میلاد در فروشگاه هایشان از زادگاهشان جان سالم به در برد. ژاپنی ها حتی قبل از اینکه شروع به رشد برنج کنند، کشت می کردند.

شاه بلوط به عنوان یک محصول مهم غذایی در چین، ژاپن و جنوب اروپا باقی می ماند، جایی که کوسه ها اغلب آنها را به غذا برای نان تبدیل می کنند و به همین ترتیب نام مستعار "نان درخت" را می سازند. آرد شاه بلوط بدون گلوتن است و آشپزی ایتالیایی به خصوص از آن برای تهیه انواع انواع کیک های شیرین استفاده می کند. شاه بلوط را نیز می توان به سوپ خالدار کرد و به پاستا اضافه می شود، به قوطی ها اضافه می شود، به دسرها پخته می شود و به بستنی تبدیل می شود. شما همچنین می توانید آنها را برای خوردن از دست بپزید.

درختان شاه بلوط

درختان شاه بلوط ارزشمند شبیه پسر عموی خود، بلوط، در هر دو رنگ و بافت است. در دوره استعماری، چوب مقاوم در برابر پوسیدگی و آجیل های خوراکی به رشد اقتصادی آمریکا کمک کرده است. همچنین برای خواص آفتابیشان شناخته شده است، درختان می توانند برای 1000 سال زندگی کنند و معمولا تا زمانی که به سن 40 سالگی برسند، تولید میوه نمی کنند.

بیشتر درباره کوسه ها

• انتخاب و نگهداری شاه بلوط
• نکات آشپزی شاه بلوط

• هشدار تهدیدات خشخاش
• تاریخچه شاه بلوط
• معادل و شاهزاده خانم