تاریخ دونات

منشاء دونات به شدت بحث می شود. مفهوم خمیر سرخ شده به یک کشور یا فرهنگ منحصر به فرد نیست و تنوع نان در سراسر جهان دیده می شود. اگر چه مکان دقیق، زمان و فردی که برای ساختن شیرینی داری می دانند، ناشناخته است، اما در تاریخ شیرینی که حقیقت دارد، چندین رویداد وجود دارد.

دونات هلندی

سوابق نشان می دهد که هلندی ها در اوایل قرن هجدهم میلادی تولید الکیکس یا "کیک های نفتی" را ساختند.

این دونات اولیه به سادگی توپ کیک بود که در چربی گوشت خوک سرخ کرده تا قهوه ای طلایی. از آنجا که مرکز کیک همانطور که در خارج از کیک نمی خورد، کیک ها گاهی اوقات با میوه، آجیل و یا دیگر پر شده بود که نیازی به آشپزی نداشتند.

همانطور که مهاجران هلندی شروع به سکونت در ایالات متحده کردند، آنها همچنان به تولید الیکوئز خود ادامه دادند، جایی که تحت تأثیر فرهنگ های دیگر قرار گرفتند که امروزه ما را به دونات می نامیم.

شکل دونات

یکی از راه حل های این مرکز نوشیدن نوشیدنی بود که با پر کردن آن نیازی به آشپزی نداشت، اما هانسن گرگوری، یک کاپیتان کشتی آمریکایی، راه حل دیگری داشت. در سال 1847 گرگوری این مشکل را با مشت زدن سوراخ در مرکز توپ خمیر حل کرد. سوراخ سطح سطح، تماس با روغن داغ را افزایش داد و بنابراین مرکز نوشیدنی را حذف کرد.

نسخه های رنگارنگ تر از اختراع گرگوری از سوراخ شیرینی پزی شامل او یک شیرینی پزی روی فرمان کشتی می شود تا بتواند از هر دو دست برای هدایت استفاده کند یا ایده ای برای شکل دادن به او در رویا توسط فرشتگان.

با این حال گرگوری با قرار دادن یک سوراخ در وسط olykoek او آمد، او مردی با اختراع شکل کلاسیک سوراخ در وسط شکل.

نام "شیرینی زنجفیلی"

منشاء نام "شیرینی" نیز بسیار مورد بحث قرار گرفته است. بعضی ها می گویند این امر به آجیل هایی است که در داخل توپ از خمیر قرار داده شده است تا از مرکز تهیه نشده جلوگیری کند، در حالی که دیگران ادعا می کنند که آن ها به "گره های خمیر" اشاره می کنند که یکی دیگر از شکل های محبوب برای olukeks است.

اولین ضبط شده از کلمه "نان" در واشنگتن ایروینگ در سال 1809 منتشر شده است، تاریخ نیویورک . در اوایل دهه 1900، بسیاری از این واژه ها را به "شیرینی پزی" کوتاه کرده بودند. امروزه "شیرینی" و "شیرینی زنجفیلی" به طور واضح در زبان انگلیسی استفاده می شود.

اتوماسیون دونات

در سال 1920، آدولف لویت، مهاجر روسی متولد شد و اولین دستگاه اتوماتیک دونات را ایجاد کرد. روند نان سازی اتوماتیک در این جشنواره در نمایشگاه جهانی 1934 در شیکاگو برجسته شد. این نمایشگاه، دونات را به عنوان "غذای قرن پیشرفت" تبلیغ کرد و آنها در سراسر کشور به صورت فوری تبدیل شده اند. دونات ها تا به حال یک غذای صبحانه و غذای راحت برای آمریکایی ها بوده اند.

دوناتها امروز

زنجیرهای دونات بزرگ مانند Krispy Creme و Dunkin Donuts در چند دهه گذشته بزرگترین دونات را به خود اختصاص داده اند، اما به دلیل روند رشد «بویژه غذا»، دونات ها از دست نخواهند رفت. مغازه های ویژه که دونات خانگی را با طعم و طعم های منحصر به فرد تهیه می کنند، در شهرهای بزرگ سراسر آمریکا تولید می شوند. دونات افرا و بیکن ، ساندویچ یخ کتان نان، و حتی همبرگر برای دوناتها به جای نان؛ واضح است که دوناتها فقط برای dunking نیستند.