میوه های فرانسوی فرانسوی در مراکش محبوب هستند. در این نسخه از Tarte Aux Pêches، تکه های هلو تازه با کیک شیرینی (کرم خمیری) یا کیک خمیر بادام ( فرنجاپن ) در پوسته شیرینی شیرین پخته می شوند. یک لعاب زردآلو علاوه بر زیبایی و لمس تمیزی برای دسر به پایان می رسد.
زمان آمادگی شامل تهیه پوسته شیرینی شیرین و خمیر کرم نیست . ساده تر است که آنها را قبل از مونتاژ ترش آماده کنید.
تره فرنگی خوشمزه است و یا با یک گلدان خامه ترش یا کیک شکلاتی تزیین می شود. همچنین سیب زمینی توت فرنگی فرانسه و سیب ترشی فرانسوی را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پودر خمیر شیرین (نابالغ و سرد، مشاهده کنید
- دستور غذا پاستا
- 1/4 فنجان خمیر کره (1/2
- دستور غذای کرم Patissiere یا بیشتر
- دستور غذای فرانگپیان )
- 3 یا 4 هلو بزرگ (پوست کنده و نازک برش خورده)
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1/4 فنجان مربای زردآلو
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (یا آب)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) حرارت دهید.
- کره خمیر (یا فرگیپان) را در قسمت پایین کیک شیرین خنثی نوشیدنی قرار دهید.
- تکه های هلو را بر روی کیک شیرینی یک الگوی همپوشانی ترتیب دهید. قند را روی هلو ها بپاشید و بالای میوه با بیت های کوچک کره قرار دهید.
- برای محافظت از پوسته از سوزاندن، از نوار فویل آلومینیومی اطراف لبه های تار ترش استفاده کنید.
- پودر خمیر را در ظرف مخصوص تهیه شده برای 40 دقیقه پخت کنید.
- فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر بپاشید و یا تا زمانی که هلو و پوسته به رنگ صورتی رنگ باشند.
- خنک را به یک قفسه بردارید تا خنک شود.
- در حالی که ترش هنوز گرم است، جوش زردآلو با آب لیمو را تا جوش گرم کنید. برای استفاده از لعاب زردآلو بیش از هلو از یک قلم مو استفاده کنید.
- هنگامی که آن را به طور کامل خنک تر، آن را خنک کن.
- خنک یا در دمای اتاق میل فرمائید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 242 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 4 میلی گرم |
| سدیم | 86 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |