نان فاسد یا slavski kolac بخش مهمی از جنبه های مذهبی Krsna Slava یا جشن روز پدرخوانده خانواده صربستان است. در بسیاری از خانه ها، کشیش کلیسا به خانه می آید تا نان را تحسین کند تا قبل از هر گونه جشن آغاز شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 بسته فعال مخمر خشک
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 2 فنجان آب (گرم)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق سوپخوری (نرم شده)
- 3 تخم مرغ (کمی مورد ضرب و شتم)
- 1 لیمو (مرطوب و آب میوه)
- 4 قاشق غذاخوری قند
- 6 تا 7 فنجان آرد (نان یا
- آرد همه منظوره )
- 1 تخم مرغ، با 1 قاشق غذا خوری آب مقطر
چگونه آن را بسازیم
- مخمر، شکر و 3 قاشق غذاخوری آرد را در 1/2 فنجان آب گرم بریزید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ، 1-1 / 2 فنجان آب گرم، نمک، کره، تخم مرغ، پوست لیمو و آب، و شکر را مخلوط کنید. مخمر حاوی مخمر و حدود 4 فنجان آرد اضافه کنید و خوب بخورید.
- آرد باقی مانده را به آرامی بچشید، تا زمانی که خمیر سفت شود. برای نان، حدود 5 دقیقه با ماشین یا 10 دقیقه با دست، به آن متصل شده و در یک کاسه روغن بریزید.
- هنگامی که اندازه دو برابر شود، دوباره به طور خلاصه بشویید. یک قاشق چای خوری را برای تزئین بالا، یک قوطی گرد میگذارید. در یک عمق 9 اینچ، 3 سانتیمتر عمیق قرار دهید.
- لبه خیاط را با یک طناب و یک کراس در مرکز با 4 عقب Cs در هر ربع تزئین کنید. بگذارید تا حدود دو ساعت، حدود 1 ساعت، دو برابر افزایش یابد یا این نکته سریع را برای کاهش زمان ظهور دنبال کنید.
- اجاق حرارت به 350 درجه میرسد. نان قلم مو را به آرامی با شستن تخم مرغ (1 تخم مرغ با 1 قاشق چای خوری آب بشوید ). پخت را برای 1 ساعت یا تا زمانی که به رنگ قهوه ای زیبا تبدیل شود.
- هنگامی که سرد به اندازه کافی برای رسیدگی، حذف از pan و سرد بر روی رینگ سیم.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 507 |
| چربی کل | 39 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 220 میلی گرم |
| سدیم | 530 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |