دستور غذاها و نکات آشپزی برای سبزیجات خوشمزه و شیرینی پزی
اسکواش تابستانی، به ویژه نوع زرد، یک سبزی بسیار محبوب در جنوب است. شما هر ساله آن را تازه، یخ زده یا کنسرو کنید.
آسان برای رشد و پرورش، شکوفه های تابستانی مناسب برای هر اندازه باغ. برای بهترین عطر و طعم و بیشتر دانه های منجمد، اسکواش باید جوان، از 6 تا 10 اینچ طول داشته باشد. پتایپان، یک اسکواش شکل سایه دار باید بیش از 4 اینچ قطر نباشد.
اسکواش تابستانی را می توان با سبزیجات دیگر به عنوان بخشی از یک دیگ سبزیجات با سس مایونز، سالاد، کبابی، مرغ، بخار پز شده، سرخ شده، سرخ شده، پخته شده، پخته یا پر شده با خامه خام عرضه کرد. با توجه به طعم ملایم آن می توان آن را به تقریبا هر دستور غذا اصلی یا سس ماکارونی برای بافت، عطر و طعم و رنگ اضافه کرد.
استفاده از گیاهان و ادویه جات ترشی جات برای تقویت عطر و طعم خوک تابستانه خفیف. کرفس، فلفل، ریحان، میرجان، چیوچه و نعناع به ویژه برای اسکواش مناسب است و خوشمزه با سیر، پیاز و گوجه فرنگی است.
اسکواش تابستانی به راحتی کبود می شود و باید با دقت مورد توجه قرار گیرد. به دنبال شرکت، پوست براق نسبتا سنگین برای اندازه. در یک کیسه پلاستیکی سوراخدار در یخچال نگهداری می شود، آنها باید یک هفته نگه داشته شوند. انجماد گوشت اسکواش را نرم و لطیف می کند، اما همچنان در کاسه های ریز و سایر ظروف که در آن شفافیت مهم نیست، قابل استفاده است. بلانچ 2 دقيقه قبل از انجماد را بريزيد و در فریزر تا 4 ماه نگهداری کنيد.
برای نان، کلوچه خام یا کلوچه را رنده کنید.
دستور پخت:
- اسکواش تابستانی سوپر آسان
- کدو تنبل و تابستانه اسکواش کاسه یخ
- پت پین اسکواش پر شده
- اسکواش تابستانی و اسکله زردچوبه
- مربع زوکینی
- کیک شکلاتی ساده شکلات
- سس گوجه فرنگی و سس سبز
- پنکیک زغال اخته
- نان زردچوبه نارنجی-قره قاط
- سوپ سس شکلاتی Curried
- نان زغال اخته با ادویه جات ترشی جات
- سکه های زردچوبه سرخ شده
- کیک هویج زوکینی ساده
- کیک جو دوسر زوکینی
- کدو سبز و گوجه فرنگی با پنیر
- کیک شکلاتی
- گوشت خوک با گوشت خوک و گوجه فرنگی
- تابستانی اسکواش پخت
- زغال اخته پخته شده
- اسکواش زرد و پیاز
- اسکواش زردچوبه زرد
- گوجه فرنگی اسکواش گیتی
- زرد اسکواش پنجه
- کرم اسکواش سوپ
- زغال اخته
- کدو سبز در سس کرم
- اسکواش و فلفل قرمز ذرت
- کیک شکلاتی بابونه
- راتاتویی با بادمجان و زغال اخته
- کدو سبز پارمسان
- نان زغال اخته
- شکوفه پر شده اسکواش
- شام مرغ و اسکواش
- سوفله اسکواش
- مربع غذا زوکینی
- ترشی زغال اخته
- پای سبزیجات
- اسفناگو نوعی غذای مرکب با پنیر
- کیم اسکواش کاسه یخ
- تابستانه اسکواش کاسه یخ
- اسکواش لذت کاسه یخ
- حلقه اسکواش پخته شده
- اسکواش تابستانی سرخ شده
- ترشی اسکواش
- اسکواش کاسه یخ
- اسکواش و بیکن نیشکر
- اسکواش زرد پف
- زغال اخته گوشتی
- نوعی غذای مرکب از گوشت خوک