این دستور قهوه ترکی در میان صربستان ( turska kafa )، کرواتی ( turska kava )، بلغاری ها، رومانی ها و دیگر اروپایی های شرقی رایج است. این ساخته شده در یک گلدان خاص، معمولا مس، گلدان با لب، اما بدون درب و نام ترک خود را - و یا جوزو نگه داشته است .
آنچه شما نیاز دارید
- برای هر خدمت:
- 1 1/2 دم پیتزا آب سرد
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1 1/2 قاشق غذا خوری قاشق چایخوری قهوه ترکیه
چگونه آن را بسازیم
- آب سرد و شکر را درون جوش قرار داده و به جوش آوردن. برخی از آن را به یک فنجان قهوه ای اضافه کنید. قهوه را به آب جوش اضافه کنید و آن را به جوش برسانید. از گرما خارج شده و آب را از فنجان قهوه ای اضافه کنید، با یک بشقاب مخلوط کنید و 30 ثانیه آن را شیب دهید.
- ریختن دم فنجان ها و بلافاصله خدمت کنید، یا دزوا را به اتاق غذاخوری ببرید و قهوه را در مقابل مهمانان بگذارید .