این یک راه عالی برای استفاده از تخم مرغ است. سس کری آرام سبب اضافه کردن زیپ به تخم مرغ های معمولی می شود. این است که به طور سنتی بر روی برنج گرم و یا امتیاز تست برای یک وعده غذایی پر می شود. ممکن است برای صبحانه یا به عنوان یک غذا خورده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری پیاز (ریز ریز شده)
- 1 قاشق چای خوری پودر کری (یا طعم)
- 1/2 قاشق چای خوری
- نمک
- 1 قاشق غذاخوری آرد (همه منظوره)
- 1/2 فنجان آب گرم (گوشت گاو یا گوشت گاو)
- جوجه مرغ )
- 1 فنجان شیر (گرم، نیم و نیم بهترین است)
- 6
- تخم مرغ پخته شده
- 1 تا 2 قطره آب لیمو (تازه فشرده شده)
- 4 تا 6 تکه تست (یا 1/2 فنجان برنج گرم اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- کره را در یک اسطوجه غلیظ محیطی ذوب کنید، پیاز را اضافه کرده و روی حرارت کم حرارت دهید تا پیاز روشن شود.
- پودر کاری، نمک و آرد را در ظرف 1 تا 2 دقیقه پخت کنید.
- خاموش گرما، به تدریج در سوپ و شیر هم زده، و تا زمانی که صاف است، هم زدن.
- به حرارت برسید و به جوش بیاورید، حرارت کمتری را برای بجوشاندن و حدود 10 دقیقه کباب کنید.
- سس باید کمی ضخیم و صاف باشد.
- طعم چاشنی و تنظیم.
- تخم مرغ سخت شده را به چهار قسمت بریزید و به سس اضافه کنید.
- کوک را تا زمانی که تخم مرغ داغ است، اما جوش ندهید.
- درست قبل از خدمت، یک قطره یا دو لیمو آب تازه مخلوط کنید.
- خدمت به نقاط گرم برنج یا تست.
منبع: "غذای مد روز" توسط سیلویا عشقگن (MacMillan). مجددا با مجوز چاپ شد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 331 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 334 میلی گرم |
| سدیم | 590 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |