سه قرن پیش توسط برده های آفریقایی به اورا به ایالات متحده آورده شد. تصور می شود که این گیاه منشا آفریقایی دارد. کلمه "okra" از آفریقای غربی گرفته شده است . باتلاق در اواخر دهه 1700 مورد استفاده قرار گرفت. این گیاه در آب و هوای گرمسیر گرمسیری و گرم زندگی می کند و در خانواده گیاه مانند گیاه بابونه و پنبه است. این به عنوان یک سالانه در آب و هوای معتدل کشت می شود.
بادام زمینی معمولا در سراسر جنوب استرالیا و در ماههای مه و اکتبر در بسیاری از مناطق دیگر در دسترس است.
شما همچنین می توانید یخ زده، ترشی، و کنسرو شده را پیدا کنید، و در بعضی از مناطق ممکن است نارگیل نیشکر منجمد را برای سرخ کردن عمیق پیدا کنید.
ممرز ممکن است خورده خام یا پخته شود و این یک عنصر رایج در غذاهای کریول است.
نحوه انتخاب بامیه
- به دنبال غلاف رنگی رنگی باشید.
- شمع ها نباید بیش از 4 اینچ طول داشته باشند.
- اجتناب از غلاف کثیف، کبود، نرم و یا blemished غلاف.
- اگر زردآلو بیش از حد رسیده باشد، بافت چسبناکی دارد.
نحوه ذخیره خرچنگ
- مگس تازه را در یک کیسه کاغذی قرار دهید یا آن را در یک حوله کاغذی قرار دهید و حوله کاغذی را در کیسه پلاستیکی سوراخ قرار دهید.
- برای 2 تا 3 روز از خرما در یخچال نگهداری کنید.
- برای ذخیره سازی طولانی تر، ممرز ممكن است یخ زده باشد. پایه ساقه را بریدگی کنید (در هنگام برش بر روی غلاف بریده نکنید)، سپس به مدت 3 تا 4 دقیقه، بسته به اندازه غلاف، خرد کنید. غلاف را به سرعت در آب یخ داغ کنید. تمام غلاف ها را به هم بزنید یا غلاف ها را به صورت Crosswise بریزید و آنها را بر روی ورقه ورقه ورقه ورقه کاغذ بریزید. بستن و سپس برش ها را به کیسه های فریزر نزدیک به زیپ منتقل کنید. اگر ممکن است مهر و موم مهر و موم شده، اما تمام هوا را از کیسه ها حذف نکنید و ممکن است کلوچه خرد شود.
آماده سازی
- بامیه سوخاری، سس مایونز، سرخ شده و سرخ شده. این باعث می شود ترشی عالی نیز باشد.
- بامیه به خوبی با گوجه فرنگی، پیاز، فلفل، ذرت و بادمجان می رود.
- مكش خالص مكانيكي مكانيكي مكانيزه كننده، مايعي را كه در آن پخته شده است، ضخيم تر مي كند، و علاوه بر شيرين تر، آن را نيز افزايش مي دهد.
- گومبو احتمالا نام خود را از غلاف بامیه گرفت. اگرچه گومبو ممکن است با بامیه، پودر فلفل یا رووکس ضخیم شود، اما بسیاری از افراد احساس میکنند بامبو یک عنصر ضروری در هر کدام از گومبوهای خوب است.
- بامزه و سرخ کردن مغز گردو از بین بردن خلط خستگی بسیاری از مردم دوست ندارند.
- هنگام تهیه انواع نازک از بامیه، به آرامی سطح را با یک حوله کاغذی پاک می کند.
- قبل از پخت و پز تمام زرده تخم مرغ، نکته ها و ساقه را به پایان می رساند.
- برخی از مواد تشکیل دهنده مکمل و سس شامل ریحان، سیر، کره، لیمو، جعفری، گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، وانیگارت و هولندایز می باشد.