تابستان هنوز هم وجود دارد و ارائه در بازار هنوز هم رنگ های روشن رنگ فصل را تحمل می کنند. این دستورالعمل ساده برای فلفل دلمه ای انتخاب شده به معنای افزایش شیرینی فلفل است که بعدا می تواند به سالاد اضافه شود یا برنج، هات داگ، سوسیس و ساندویچ ها اضافه شود.
این یک دستور غذا نیست. این ترشی ها به صورت آماده و بلافاصله خورده می شوند و یا در یخچال برای چند هفته ذخیره می شوند. از یک نمک یا ترشی خوب استفاده کنید. نمک کوشر نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد، اما مطمئن شوید که نمک خالص و حاوی مواد افزودنی مانند ید است که می تواند ظاهر و عطر و طعم ترشی را تغییر دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- فلفل دلمه ای بزرگ (سبز، قرمز، زرد)
- 1/2 فنجان سرکه تقطیر سفید
- 1/2 فنجان قند دندانی
- 1/2 قاشق چای خوری ترشی یا نمک دریا (بدون ید اضافه شده)
چگونه آن را بسازیم
برای پانسمان:
- سرکه، شکر و نمک را به یک گلدان سس اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط کردن، با استفاده از یک قاشق چوبی برای حل کردن قند.
- مخلوط را به جوش آورده و سپس از گرما خارج کنید. اجازه دهید به طور کامل خنک شود
برای ترشی:
- فلفل را نصف کنید و دانه ها و ساقه ها را بردارید.
- فلفل ها را به نوارهای 1/4 اینچ برش دهید.
- فلفل های برش داده شده را به یک کاسه اضافه کنید و 1/3 فنجان پانسمان را بپاشید و به طور کامل پر کنید تا فلفل را با مایع ترشی پوشانید.
- برای نصف یک ساعت قبل از خدمت کنار هم قرار دهید. بازی بطور متناوب
ترشی ها را در یک شیشه شیشه ای قرار دهید و در یخچال قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که فلفل با مایع ترشی پوشیده شده است. آنها باید برای چند هفته نگه داشته شوند.
ویرایش توسط هکتور رودریگز
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 150 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 392 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 36 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |