لیمو ترشی ترکیه یک دستور العمل آسان و طعم دار است. شما می توانید این را فقط برای 20 دقیقه در شمارنده یا تا 24 ساعت در یخچال بدست آورید. طعم تلخ تر از آن را ندهید، یا گوشت ممکن است بیش از حد نرم و خشن باشد.
این یک دستور ساده است، اما بسیار موثر است. ترکیبی از خردل، لیمو، آویشن و سیر خوشمزه است. این بوقلمون سالم را به چیزی شبیه به خدمت به شرکت تبدیل می کند.
این دستور العمل ساده را با برنج پلوف ، یک سالاد سبز با آوکادو و خیار بریزید و برخی از نان تست تند . برای دسر، یک کیک شکلات خوشایند یا یک کیک بستنی تهیه کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 (1-1 / 2 پوند) فیله بوقلمون
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 3 قاشق غذا خوری Dijon
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری لیمو
- 1 قاشق چایخوری برگ آويشن خشک شده
- 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر
چگونه آن را بسازیم
- نصف نصف نصف نصف نصف قاشق مرباخوری را بریزید. نمک و فلفل بپاشید.
- در یک کاسه کوچک، خردل دیژون، آب لیمو، روغن زیتون، نعناع لیمو، برگ آویشن خشک و پودر سیر را ترکیب کرده و به خوبی مخلوط کنید. این مخلوط را در تمام طرفهای بوقلمون گسترش دهید.
- پوشش را به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق و در دمای اتاق تا 24 ساعت سرد کنید.
- هنگامی که آماده تهیه غذا هستید، درجه حرارت را 350 درجه فارنهایت را حرارت دهید. محلول فیله را در یک ورق کوکی کاغذی براق کاغذ بریزید.
- بوقلمون را برای 45 تا 55 دقیقه یا درجه حرارت داخلی دمای 160 درجه فارنهایت را با استفاده از یک دماسنج گوشتی بجوشانید. بوقلمون را از اجاق بریزید، با فویل بپوشانید و قبل از برش برای خدمت به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار دهید. دما در طول زمان ایستادن به 165 درجه فارنهایت افزایش می یابد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 627 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 301 میلی گرم |
| سدیم | 632 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 91 گرم |