این دستور غذای چینی نانوایی سوپ از آشپز Deh-ta Hsiung می آید، که اشاره می کند که رشته فرنگی در سوپ ( Tang Mien ) بسیار محبوب تر از نودل های سرخ شده ( chow mein ) در چین است. دستور غذا با مجوز از اسرار آشپزی چینی مجددا چاپ شد: چگونه می توانید غذای رستوران چینی در خانه بخورید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس سینه مرغ یا فیله گوشت خوک (یا گوشت آماده پخته شده)
- 3 تا 4 کوچک
- چینی قارچ خشک شده ، خیس شده
- 4 اونس برش شاخه های بامبو، شستشو و تخلیه
- برگهای اسفناج 4 اونس، قارچ کاهو یا برگ چینی
- 2 پیاز بهاره، ریز ریز شده
- 1 پوند تازه یا 9 اونس نودل تخم مرغ خشک شده
- 2 1/4 فنجان سهام
- 2 قاشق غذاخوری
- چاشنی روغن
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای نرم
- 1 قاشق غذا خوری
- سس نان سویا
- 2 قاشق چای خوری چینی برنج شراب
چگونه آن را بسازیم
- گوشت را به شدت تکه تکه کرده است. فشار قارچ های خیس شده را خشک کنید و هر گونه ساقه های سخت را از بین ببرید. قارچ ها، شاخه های بامبو، پیاز سبزیجات و پیاز به طور قریب به هم پف کرده اند.
- دستورالعمل ها را در جوش، آب شور با توجه به دستورالعمل های بسته پخت، سپس پس از تخلیه و شستشو در آب سرد. محل در یک کاسه خدمت
- انبار را به جوش آورده و روی رشته فرنگی بگذارید؛ گرم نگهدار.
- روغن را در یك گرم از پیش گرم كنید، حدود نصف پیاز بهار و تمام گوشت اضافه كنید، حدود 1 دقیقه سرخ کنید.
- حالا سبزیجات (قارچ ها و سبزیجات) را اضافه کنید، برای یک دقیقه دیگر هم بزنید. تمام ادویه ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- پور "پانسمان" را بر روی رشته فرنگی، با پیاز بهار باقی مانده و خدمت می کنند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 614 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 49 میلی گرم |
| سدیم | 1،763 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 75 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 29 گرم |