استیک سرخ شده با مرغ با شکر سفید پودری سرو می شود و دارای پوشش تریپری نسبت به همتای مشابه خود، استیک سرخ شده در کشور است. با بیسکویت ها سرو کنید
آنچه شما نیاز دارید
- برای مرغ سرخ شده:
- 1/1/2 پوند استیک مکعب
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- روغن کانولا در صورت نیاز
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 فنجان شیر کامل
- برای گرگ سفید:
- 2 قاشق غذا خوری چربی بز (یا روغن کلزا)
- 1 1/2 قاشق غذا خوری آرد
- 2 فنجان شیر کامل
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل
چگونه آن را بسازیم
1. کوره را به دمای 275 درجه پیش برسانید.
2. قطعات استیک مکعب را در ورق کاغذ موم یا کاغذ پوست قرار دهید. با استفاده از کمپرسور گوشت یا پین نورد، گوشت را به آرامی پودر کنید. استیک ماهر را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
3. یک ایستگاه پانسمان را با مخلوط کردن 2 فنجان آرد با نمک و فلفل در کاسه بزرگ تنظیم کنید. در یک کاسه متوسط، 2 تخم مرغ را با 2 فنجان شیر مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
4. در یک کاسه بزرگ یا کوره ریخته گری، روغن کلزا را تا عمق ½ اینچ پر کنید. گرما بیش از حد متوسط است.
5. در حالی که روغن گرم می شود، قطعات استیک ذرت را به آرد تبدیل می کند، سپس مخلوط شیر و تخم مرغ و دوباره به آرد دوباره.
6. گوشت پوشیده شده را به روغن گرم شده به صورت دسته ای اضافه کنید تا غلیظ نباشید. استیک کیک مکعب تا طلایی، حدود 3 تا 4 دقیقه در هر طرف. حذف، انتقال به ورقه پخت و قرار دادن در گرما برای گرم نگه داشتن.
7. در یک سوپ سوپ متوسط، بیش از حد حرارت متوسط، چربی بیکن چربی یا روغن کلوچه. اضافه کردن آرد و سوزاندن برای ترکیب برای ایجاد رووکس. شیر را با هم مخلوط کنید، آن را با رووکس ترکیب کنید تا زمانی که سس به جوش برسد. کاهش گرما به پایین، اجازه دادن به پختن قارچ و انجماد مورد نیاز، حدود 8 تا 10 دقیقه ضخیم شود. ادویه زدن با نمک و فلفل.
8. اجاق های خیار سرخ شده را از اجاق بریزید و قاشق را روی آنها بزنید و خدمت کنید.
طرفین برای لذت بردن از استیک سرخ شده با مرغ:
بیسکویت پخت و پز Southern Style
گوجه سبز سرخ شده
سیب زمینی پوره هرساله
سریع و آسان سبزیجات خردل