توت فرنگی جلد، توت فرنگی تازه و آبدار است که با یک پوسته سخت آبلیقه پوشیده شده است . این یک آب نبات غیر معمول است، اما هنگامی که آنها را طعم می دهید، می خواهید آنها را دوباره و دوباره بسازید.
چه کاری می توانید با توت فرنگی های شیشه ای انجام دهید؟ علاوه بر خوردن آنها به تنهایی، آنها علاوه بر زرق و برق دار به یک تکه میوه، تره میوه، کیک و یا یک کیک توت می سازند. و شما فقط به توت فرنگی محدود نمی شوید - این دستور غذا و روش لعاب می تواند برای پوشاندن قطعه های نارنجی، انگور، کیوی یا انواع دیگر میوه ها استفاده شود!
آگاه باشید که این آب نبات باید در عرض یک یا دو ساعت از آماده شدن لذت ببرد زیرا رطوبت میوه به سرعت باعث می شود پوسته آب نبات چسبنده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان قند گرانول
- 1 فنجان آب
- 1/2 فنجان سبوس ذرت
- 1 کیلوگرم توت فرنگی تازه، ساقه
چگونه آن را بسازیم
- یک ورق پخت را تهیه کنید با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی و اسپری کردن فویل با اسپری پخت نانسیتی.
- توت فرنگی را بشویید و آنها را با دقت خشک کنید.
- حمام یخ را با قرار دادن یخ و آب سرد در یک کاسه بزرگ به اندازه کافی برای نگه داشتن پودر مورد نظرتان آماده کنید.
- شربت شکر، شربت ذرت و آب را در یک لیوان متوسط با گرمای متوسط متوسط ترکیب کنید. یک دماسنج آب نبات را وارد کنید و تا زمانی که شکر کاملا حل شود، هم بزنید.
- ادامه دهید تا بدون تکان دادن، تا زمانی که دما به 300 درجه برسد در دماسنج آب نبات ادامه دهید. در طی این روند، که می تواند از 10 تا 20 دقیقه طول بکشد، گاهی اوقات با استفاده از یک برس خمیر مرطوب، از طرف پودر پودر، برای جلوگیری از کریستال شدن، بشویید.
- هنگامی که آب نبات به 300 درجه رسیده است، بطری را از گرما بیرون بیاورید و پایین را در حمام یخ آماده کنید تا دیگر از پختن آن جلوگیری شود. اجازه ندهید که آب یخ به آب نبات برسد!
- هنگامی که آب نبات آشپزی را متوقف می کند (می توانید حباب ها را متوقف کنید تا از پایین پان جلو بیفتید)، می توانید توت ها را ببلعد. برگ توت فرنگی توسط ساقه، آن را بشویید تا آن را در آب نبات تقریبا غوطه ور است. مراقب باشید که آب نبات را لمس نکنید، زیرا بسیار گرم است و می تواند باعث سوختگی های خطرناک شود. توت از آب نبات را بردارید و اجازه دهید که بیش از حد به پایان برسد. آن را چند بار روشن کنید تا اطمینان حاصل کنید که آب نبات بیش از حد برداشته شده است، سپس آن را روی ورق پخت شده روغن زده قرار دهید.
- تکرار با انواع توت ها و آب نبات. اجازه دهید آب نبات را در دمای اتاق تنظیم کنید و در عرض یک یا دو ساعت از آماده شدن آن انواع توت ها را تهیه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 361 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 32 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 94 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |