کیک قرمز Velvet Truffles توپ از کیک مخملی قرمز خوشمزه مخلوط با خامه کرم خامه واقعی است. توپ کیک سپس در آب نبات پوشش داده می شود، برای کیک مرطوب، شیرین و لکه دار نیش به شکل آب نبات!
این دستور العمل بسیار متنوع است. شما می توانید از طعم های دیگری از کیک، پوشش سرامیک و آب نبات با موفقیت بزرگ استفاده کنید. شما همچنین می توانید آنها را بر روی چوب نازک نگه دارید تا کیک مخمل قرمز بالا بیافتد! هشدار داده شود که کیک قرمز تمایل دارد از طریق پوشش سفید نشان دهد، بنابراین اگر شما می خواهید آب نبات های کاملا سفید، احتمالا شما نیاز به دو بار این قارچ ها را از بین ببرید.
آموزش تصویری نشان دادن چگونگی ساخت کیک قرمز Velvet Truffles ! را از دست ندهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 جعبه مخلوط کیک مخلوط مخلوط (و مواد تشکیل دهنده را به کیک)
- 1 می تواند (16 اونس) آماده شود
- پوشش خامه پنیری
- 1 لیبل آب نبات پوشش، سفید یا
- شکلات تیره
- اختیاری: آبپاش یا آبنبات کوچک برای تزئین
چگونه آن را بسازیم
1. کیک مخملی قرمز را با توجه به جهت بسته بندی برای یک کیک 9x13 آماده و پخت کنید. پس از پختن، کیک را به طور کامل خنک کنید.
2. کیک را به یک کاسه بزرگ تقسیم کنید و آن را با دستان خود بشویید تا آن را در قطعات کوچک قرار دهید. در صورت تمایل، چند قاشق چای خوری را برای استفاده از قوطی های تزئینی بر روی قارچ تهیه کنید.
3. قاشق سه چهارم سرخ شدن را درون کاسه قرار داده و با یک درخت لاستیکی مخلوط کنید تا مخلوط ترکیب شود.
این باید بسیار مرطوب باشد و اگر شما یک توپ از کیک بین انگشتان خود را فشار دهید، اما خیلی مرطوب یا چرب نیست. اگر مخلوط کیک هنوز کمی خشک است، برای خنک شدن آن را به قوام مطلوب اضافه کنید.
4. با استفاده از یک کوکی کوچک یا شبیه چینی آب نبات، توپ های کوچک کیک را از بین ببرید و بین دست های خود را بین آنها بچرخانید تا دور شوند. توپ های کیک را بر روی یک ورق پخت شده با فویل آلومینیومی قرار دهید و در حالی که پوشش آب نبات را آماده می کنید، آنها را سرد کنید.
5. پوشش آب نبات را در یک کاسه مایکروویو و مایکروویو قرار دهید و آن را تا زمانی که ذوب شود، پس از هر 45 ثانیه تحریک کنید تا از گرمای بیش از حد جلوگیری شود.
6. با استفاده از ابزارهای غوطه ور یا چنگال، توپ کیک را در پوشش آب نبات ذوب کنید. حذف آن را از پوشش و پایین در سراسر لبه کاسه برای جلوگیری از پوشش بیش از حد. قارچ شفاف بر روی ورق پخت شده تحت پوشش فویل قرار دهید. در صورت تمایل، آن را با پودر کیک کیک، آبنبات کوچک و یا تزئینات دیگر در حالی که پوشش هنوز مرطوب است، بالا ببرید. با کیک های باقی مانده تکرار کنید
7. براکت ها را به طور کامل در حدود 20 دقیقه تکرار کنید. این قارچ های کیک بهترین در دمای اتاق می باشند و می توانند تا یک هفته در یک ظرف انجماد در یخچال نگهداری شوند.