پیک نیک گوشت خوک تازه از قسمت پایین شانه می آید. این یک برش عالی برای گوشت خوک، کبابی طولانی، آهسته یا نوشیدنی های پخته شده است.
سیب زمینی شیرین، روپیه و کلم باعث می شود که این گوشت خوک پخته شود و یک وعده غذای کامل و دلپذیر باشد. کباب با سبزیجات مرطوب می شود و یک غذای خانواده فوق العاده آخر هفته را تهیه می کند. همچنین میتوانید از سیب زمینی قرمز پوست و هویج در ظرف استفاده کنید.
این ظرف با یک پیک نیک تازه خوک ساخته شده است، اما یک پیک نیک سیگار می تواند جایگزین شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 شانه خوک (پیک نیک تازه)
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره (به عنوان مورد نیاز برای کباب کردن کباب)
- نمک طعم دار کنید
- فلفل سیاه را خرج کنید
- 2 قاشق غذاخوری کوتاه (یا روغن گیاهی)
- 2 فنجان آب
- 1 برگ خرد شده
- 1 سیر خرچنگ بزرگ
- 4 سیب زمینی شیرین (پوست کنده، برش به تنه)
- 4 راب بزرگ (پوست کنده، برش به قطعه)
- 1/2 کلم متوسط (برش به 4 گوه)
چگونه آن را بسازیم
- پوست و بسیاری از چربی ها را از پیک نیک خوک بردارید.
- کباب خوک را با آرد کشیده و سپس آن را با نمک فلفل و فلفل سیاه تازه بپوشانید.
- کوتاه کردن روغن یا روغن گیاهی در یک کوره هلندی یا کتری بزرگ در دمای متوسط؛ گوشت خوک را از هر طرف بپوشانید. اضافه کردن آب، برگ لوا و سیر. آوردن به جوش؛ گلدان را به سختی بپوشانید و گوشت خوک را 1/1 ساعت بگذارید.
- سیب زمینی شیرین و برنج را به گلدان اضافه کنید و 15 دقیقه آن را بشویید. گوه های کلم را اضافه کنید و برای 20 دقیقه دیگر کپک بزنید یا تا زمانی که کلم پخته نباشد. ترتیب گوشت خوک و سبزیجات را روی یک پالت.
نکات کارشناس
- شانه پیک نیک خوک می آید از قسمت پایین شانه. آیا سیگار کشیدن یا تازه کردن، این یک برش عالی برای چرت زدن طولانی و آهسته است. گوشت خوک معمولا با شانه خوک ساخته شده است.
- اگر دوست داشتید از این گوشت خوک استفاده کنید. لب به لب خوک، همچنین به عنوان لب به لب بوستون شناخته شده است، از قسمت بالای شانه می آید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 466 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 77 میلی گرم |
| سدیم | 464 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 55 گرم |
| فیبر رژیمی | 11 گرم |
| پروتئین | 29 گرم |