در اینجا یک ظرف کوچک فوق العاده کوچک بر روی عطر و طعم است. طعم قوی و تند از chorizo به راحتی با طعم قوی گوشت خوک برزیلی ترکیب شده است. ما بعضی از کشمش، آویشن تازه، سرکه شرلی و گل صدف را برای ایجاد یک ظرف واقعا غنی و پیچیده پر می کنیم. این باعث می شود همراهی کامل زمستانه به گوشت گاو کبابی، گراز وحشی، گوشت گوزن و یا حتی یک مرغ با طعم بسیار تند.
با مجوز Plates های کوچک، شراب های عالی چاپ شده: ایجاد لری Lyn Narlock ظروف کوچک با طعم های بزرگ (اندروز McMeel 2007).
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کشمش
- 1/4 پوند انگور بریج، چهارمحال و بختیاری
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 اونس اسپانیایی chorizo، برش به قطعات کوچک
- 1 قاشق غذاخوری کره unsalted
- 2 قاشق غذاخوری شیلات ریختنی
- 1 قاشق چایخوری آووکادو تازه تکه شده
- 2 قاشق غذاخوری سرکه سرریز
- نمک کوشر و تازه فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت بریزید.
- کشمش را در یک کاسه کوچک قرار دهید و برای پوشش دادن آب داغ اضافه کنید. بگذارید تا حدود 10 دقیقه باقی بماند. زه کشی.
- تخمهای بروکسل را در یک کاسه بزرگ در یک لایه قرار دهید.
- ریزش با روغن زیتون.
- پخت، گاهی اوقات تا زمانی که قهوهای مایل به زرد و پرهزینه است، حدود 25 دقیقه پخت.
- کوریزو، کره، گل صد تومانی و آویشن را درون کوره قرار دهید تا به مدت 5 دقیقه طول بکشد.
جفت گیری شراب: Pinot Noir یا Syrah
بیشتر ظروف سفارشی:
سبزیجات سبزیجات، گوجه فرنگی و سیب زمینی سالاد با بادام و باسیل پاستو
سالاد رنجه و نارنجی با لوبیا تازه و سبز اپل
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 214 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 22 میلی گرم |
| سدیم | 307 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |