دقیقا یک CSA چیست؟
کشاورزی پشتیبانی شده توسط انجمن (CSA) یک سیستم تولید و توزیع غذا است که به طور مستقیم کشاورزان و مصرف کنندگان را متصل می کند. به طور خلاصه: مردم قبل از خرید "سهام" از برداشت مزرعه، و پس از برداشت محصول، بخش تولید را دریافت می کنند.
اصطلاح "CSA" نیز برای اشاره به یک برنامه CSA مزرعه فردی استفاده می شود.
کشاورزان سرمایه اولیه اولیه اولیه را به دست می آورند و یک بازار تضمین شده برای تولیدشان دارند.
مصرف مواد غذایی به طور کلی باعث کاهش مصرف مواد غذایی، تولید محصولات تازه شده و دسترسی بیشتر به میوه ها و سبزیجات زیادی مانند توت فرنگی دندانی و گوجه فرنگی می شود.
برخی CSA ها بیشتر از میوه ها و سبزیجات ارائه می دهند. تخم مرغ، عسل ، گل، و حتی مرغ و گوشت های دیگر می تواند بخشی از یک برنامه پر جنب و جوش CSA باشد. بعضی از مزارع جادو را پس از برداشت می گذرانند با ارائه اعضای جیمز، ترشی و یا دیگر نگهداری آنها در اوج برداشت.
اکثر CSA ها نیاز به خرید سالیانه یا سه ماهه دارند و ارائه خدمات یا بارگیری های هفتگی را ارائه می دهند، اما برخی از برنامه های به اصطلاح "عضویت" ماهانه یا حتی هفتگی را ارائه می دهند. بسیاری از CSA ها همچنین می توانند بازدید های مزرعه، روزهای انتخابی و سایر رویدادهای خاص را برای اعضا ارائه دهند.
بیشتر درباره CSAs
- پیدا کردن CSA نزدیک شما
- چگونگی راه اندازی یک CSA
- ایده های خلاقانه برای CSA
- بررسی CSA تعاونی