همه چیز درباره پرتقال خون

01 از 05

مبانی نارنجی خون

پرتقال خون یک نام نسبتا وحشتناک برای یک میوه مرکبات زیبا و شیرین است.

پرتقال خون تمایل کمی کوچکتر از انواع دیگر پرتقالها دارد، پوستی ضخیم و ضخیم که ممکن است یا ممکن است سرخ مایل به قرمز نداشته باشد، اما به طور کلی مثل آپالهای منظم از خارج ظاهر می شود، اما بعد آنها را باز کرده و تفاوت می کند واقعا قابل توجه است

گوشت داخلی نارنجی خون، صورتی پر زرق و برق تیره، قرمز یا حتی قرمز تاریک است. از این رو (به عنوان ممکن است حدس بزنید) نام خود را. در کنار رنگ قرمز دوست داشتنی شما، پرتقال خون تمایل به طعم و مزه تمشک قابل توجه و خوشمزه دارد.

02 از 05

چرا خون پرتقال قرمز است؟

رنگ قرمز در پرتقال خون، نتیجه آنتوسیانین است که زمانی که این مرکبات در طی روزهای گرم با شب های سردتر رشد می کنند، رشد می کند.

آنتوسیانین یک آنتی اکسیدان است و در طول لبه های پوست شروع به رشد می کند و سپس قبل از اینکه به گوشت پرتقال برسد، لبه های بخش را دنبال می کند، بنابراین پرتقال خون می تواند به جای رنگ کاملا رنگی قرمز یا قرمز باشد، بسته به فصل، زمانی که آنها برداشت شد، و انواع خاص خود را.

شما می توانید در برش های نارنجی خون که در تصویر بالا دیده می شود را مشاهده کنید که بعضی از آنها بر روی رنگ قرمز رنگ گرفته اند اما تقریبا به همان اندازه تاریک و خوش اندام نیستند. همانطور که ممکن است حدس بزنید، آنهایی که قرمز تر می شوند، عطر و بوی "نارنجی خون" را بیشتر و عمیق تر نشان می دهند.

03 از 05

کجا و چه زمانی برای پیدا کردن پرتقال خون

پرتقال خون آنها نیاز به آب و هوای معتدل با فصل گرم و آب و هوای سردتر را به رنگ واقعی خود را. بدین ترتیب آنها در دریای مدیترانه، که احتمالا آنها از آنجا آغاز می شود، و در بخش های کالیفرنیا شکوفا می شود. به همین دلیل است که مانند بسیاری از میوه های مرکبات، پرتقال خون در زمستان برداشت می شود. شما بیشتر احتمال دارد که آنها را از ماه دسامبر تا آوریل در ایالات متحده در دسترس قرار دهید، گرچه بسته به شرایط آب و هوایی در یک سال خاص، این فصل ممکن است برای یک ماه در هر دو طرف گسترش یابد.

در حالی که اکثر محصولات ایالات متحده در کالیفرنیا رشد می کنند، پرتقال خون نیز در برخی از تگزاس و فلوریدا توسط تولید کنندگان تخصص رشد می کنند.

پرتقال خون اغلب در بازارهای کشاورزان در مناطقی که رشد می کنند و یا در مکان های ویژه فروشگاه های دیگر وجود دارد.

مانند همه مرکبات، برای پرتقال خون که برای اندازه آنها سنگین است، نگاه کنید. در حالی که پرتقال خون با پوست پرتقال می تواند درخشان درون قرمز باشد و پرتقال خون قرمز خون می تواند مقدار محدودی از رنگ مشخص آن را در داخل داشته باشد، تجربیات منحصر به فردی به من می گوید که اگر شما انتخاب کنید، پرتقال خون با پوست های تیره تر و قرمز تر برای گوشت را انتخاب کنید برای مطابقت با نام

04 از 05

انواع پرتقال خون

درسته! انواع مختلفی از پرتقال خون وجود دارد. معروف ترین رنگ نارنجی قرمز سیسیلی است که تنها در سیسیل رشد می کند. سایر انواع معمول عبارتند از:

• مورو ، نارنجی عمیقا قرمز و کمی تلخ
• Ruby Blood ، که، با وجود نام آن، اغلب در داخل آن بسیار قرمز نیست
• Sanguinello ، محبوب اسپانیا، که پرتقال شیرین با رگه های قرمز و دانه های کمی است
• Tarocco ، بسیار شیرین و آسان برای پوست، اما با گوشت نامناسب قرمز است

انواع دیگر نارنجی خون شامل بوریس، دلفینو، خانپور، والنسیا سرخ، سانگینه دوبل فیونا، واشنگتن سانگینی و واچاری است.

شما اغلب با یک انتخاب در بازار مواجه نخواهید شد، بنابراین تفاوت های حاشیه ای بین گونه های مختلف چیزی نیست که بتوان آن را به هم متصل کرد، اما خوب است بدانید که بعضی از انواع به احتمال زیاد به احتمال زیاد همه قرمز هستند.

05 از 05

چگونگی استفاده از پرتقال خون

پرتقال های خون خوشمزه هستند که از دست خارج می شوند، اما آنها تمایل به چرت زدن به پوست دارند و بنابراین کاندیدای اصلی برای برش دادن به "supremes" یا بخش های غشایی نخاع مرکزی هستند (ببینید که چگونه می توانید بخش های مرکبات را در اینجا ببینید ).

پرتقال خون یک غذای خوشمزه برای سالاد است.

به طور کلی، پرتقال خون شیرین تر از دیگر پرتقال است. آب آنها خوشمزه است، اما به دلیل اینکه شیرینتر از آب پرتقال کلاسیک است، آن را به سرعت تشویق می کند و باید در همان روز مصرف شود.

پرتقال خون همچنین می تواند برای تاثیر در مارمالاد نارنجی و یا به عنوان یک دستورالعمل برای نوشیدنی استفاده شود.