نسخه های زیادی از توپ های سیب زمینی سرخ شده یا پخته شده با انواع پر می شود در سراسر کارائیب وجود دارد. این دستورالعمل نسخه من است.
توپ های سیب زمینی مینیاتوری برای تنقلات، میان وعده ها یا سینی های حزبی مناسب هستند. پاپاسهای بزرگ پر از ناهار، ظرف غذا یا میان وعده های دستی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند سیب زمینی پخته (داغ)
- 2 تخم مرغ (به شدت مورد ضرب و شتم)
- 3 قاشق غذاخوری کره (یا مارگارین)
- 4 قاشق چای خوری نشاسته ذرت
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پوند زمین گوشت گاو
- 4 قاشق غذا خوری
- sofrito
- 4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
- 2 قاشق چای خوری پونه خشک
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 4 تا 5 فنجان روغن گیاهی (برای سرخ کردن عمیق)
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی، تخم مرغ، کره و 2 قاشق چایخوری ذرت را مخلوط کنید. کنار گذاشتن و خنک کردن
- در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید. گوشت گاو و گوجه فرنگی را اضافه کنید و دیگر صورتی نکنید. مخلوط کردن برای شکستن گوشت.
- سس سویفت، گوجه فرنگی، پونه و نمک را به گوشت گاو زمین پخته اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید گرما را کم کنید و 30 دقیقه بجوشانید. از گرما خارج شوید و اجازه دهید سرد شود.
- یک قاشق غذاخوری از مخلوط خمیر سیب زمینی را در کف دست خود قرار دهید. یک وجهی را در وسط و با مخلوط گوشت بگذارید.
- پر کردن با خمیر سیب زمینی بیشتر را پوشش دهید. شکل به توپ توپ را به آرامی با ذرت باقیمانده ذوب کنید.
- تا زمانی که مخلوط استفاده شود، تکرار کنید.
- توپ های سیب زمینی پر شده را تا طلایی (حدود 2 دقیقه) سرخ کنید.
- بر روی حوله های کاغذی برداشته و تخلیه کنید.
همچنین Aloo Balls را امتحان کنید - دستور غذاها سیب زمینی سرخ شده سینتیا نلسون را از گایانا و جزایر ترینیداد و توباگو امتحان کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 705 |
| چربی کل | 70 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 48 گرم |
| کلسترول | 51 میلی گرم |
| سدیم | 95 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |